杏仁露很多朋友都愛喝 ，濃郁的杏仁香味兒 ，難以拒絕 。不加糖不好喝 ，加了糖又怕發胖 。多吃糖對皮膚還不好， 容易長痘痘 。對于糖尿病人來說，更不用多說了 。糖小朵正好适合我們的需求 ，0糖0脂0卡。來吧 ，大家做一杯杏仁露嘗嘗口味 。

By 荷塘月色9999

用料

• 杏仁 100克
• 枸杞 6個
• 糖小朵 10克

做法步驟

1、準備食材 杏仁100克， 糖小朵10克

2、杏仁清洗幹淨， 可用溫水泡發一小時 ，也可以不用泡發。

3、把杏仁和适量的水倒入破壁機中 ，加入兩袋兒糖小朵 ，10克左右 。這個小袋包裝很方便 ，便于工作 旅行中攜帶 。

4、破壁機我選擇的功能是五谷雜糧 ，這個功能研磨的比較細一些 ，口感更加順滑 。

5、大約20分鐘，它就工作完畢 。

6、一杯熱騰騰的杏仁露就打好了 ，可以放幾粒枸杞點綴一下， 我嘗了一下 ，不是很甜 ，有一絲絲的甜意 ，比較符合我的口味。

小貼士

糖小朵依據自己的口味可以适量添加 。

杏仁的營養功效

1.潤肺：苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的幹果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。

2.降低膽固醇：杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體内膽固醇的含量，還能顯著降低心髒病和很多慢性病的發病危險。

3.促進皮膚血液循環：杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

4.抗腫瘤：杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

5.減肥：研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心髒病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。

杏仁的飲食禁忌

杏仁苦溫宣肺，潤腸通便、僅适宜于風邪、腸燥等實證之患。凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長期内服。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸緻死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可緻中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。

杏仁不可與小米同食；不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

杏仁與栗子同食會胃痛；與菱、豬肺同食不利于蛋白質的吸收。

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