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冬天要多喝這個白菜豆腐湯

生活更新时间:2025-02-27 21:04:17

别小看這碗“白菜豆腐湯”，入秋後常喝，補充營養，強過人參湯

白菜從古至今，被人們稱之為“蔬菜之王”，這個名号不是白叫的。常見的很多蔬菜，其實不是原産于中國，比如辣椒、番茄、番薯、土豆等，都是不同時期，從國外傳入。但是白菜确實中國原産地，在中國的栽培曆史悠久，已有六七千年的曆史。

冬天要多喝這個白菜豆腐湯（别小看這碗白菜豆腐湯）1

一碗白菜豆腐湯的營養價值，勝過一碗人參湯！

人參能有什麼營養價值？其實對于年輕人、小孩子、青壯年來說，還不如一顆白菜。

白菜有我們身體所需的很多營養，大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，幫助消化排便。白菜富含蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質，有助于增強身體免疫力。

豆腐被稱為植物肉，富含植物蛋白、維生素和礦物質，而且脂肪低，膽固醇含量低，除了痛風和結石患者之外，豆腐就是非常好的營養食材。

冬天要多喝這個白菜豆腐湯（别小看這碗白菜豆腐湯）2

入秋後，天氣幹燥，氣溫變化多端，常吃白菜豆腐湯，可以起到很好的滋潤作用，還能補充豐富的蛋白質和維生素。

别小看這碗“白菜豆腐湯”，入秋後常喝，補充營養，強過人參湯。下面我分享白菜豆腐湯的做法，簡單實惠，這樣做，鮮美又好喝。

冬天要多喝這個白菜豆腐湯（别小看這碗白菜豆腐湯）3

【白菜豆腐湯】

食材：

白菜、豆腐、大蒜、蝦皮、鹽、味精、豬油。

冬天要多喝這個白菜豆腐湯（别小看這碗白菜豆腐湯）4

步驟1

白菜切段，清洗幹淨，瀝幹水分備用，豆腐切塊，大蒜拍碎備用。

冬天要多喝這個白菜豆腐湯（别小看這碗白菜豆腐湯）5

步驟2

鍋中加點豬油，然後放入大蒜爆香，再加白菜幫翻炒片刻，再加适量清水，大火燒開。加豬油煮湯，味道更香。

冬天要多喝這個白菜豆腐湯（别小看這碗白菜豆腐湯）6

步驟3

接着放入豆腐和白菜葉，煮3分鐘。

冬天要多喝這個白菜豆腐湯（别小看這碗白菜豆腐湯）7

步驟4

加點蝦皮、鹽和味精調味，就可以關火出鍋了。加點蝦皮一起煮，味道更鮮美。

冬天要多喝這個白菜豆腐湯（别小看這碗白菜豆腐湯）8

小孩子不需要吃補品，人參、鹿茸……，給小孩子或者青壯年吃就是浪費，還不如一碗青菜豆腐湯。

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