開背黑虎蝦做法?,我來為大家科普一下關于開背黑虎蝦做法?以下内容希望對你有幫助!
開背黑虎蝦做法
黑虎蝦背部剪開,挑去沙線,沖洗幹淨;
大蒜拍碎剁末,大蔥切末,姜切末;
調一個碗汁:醬油、醋、白糖、鹽、适量涼水同入一碗,混合均勻後可以嘗一嘗,味道滿意了就可以;這個口味完全随個人,多點少點都可以,成品的味道會比碗汁要重一些;
碗汁、蔥姜蒜末,老幹媽辣豆豉一并準備好,進鍋後快速翻炒時就不會手忙腳亂了;
不粘炒鍋中倒少許油,将蔥姜蒜末煸炒出香味兒;
将開背蝦倒入鍋中,大火翻炒變紅色;
将碗汁淋入鍋中,使蝦都浸在湯汁中,充分入味,兩分鐘後出鍋,想要個樣子就擺盤,着急吃就直接倒入盤中,撒少許香菜或者香蔥末,紅綠相間更加誘人。
下酒菜,香,下飯菜,快手菜,熱菜,葷菜,鹹,煮,一人食,鍋具, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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