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飲食安全相關知識

生活更新时间:2025-01-16 07:01:08

飲食安全相關知識（生活小常識之飲食安全篇）1

本文作者:食戟社

昨天和大家分享了幾個廚房中的小竅門，有粉絲在評論區留言覺得很實用，能夠幫助到大家，小編感到很欣慰。下面繼續分享幾個飲食安全方面的小常識，希望能給大家提供一些借鑒或幫助。

部分腐爛的水果

飲食安全相關知識（生活小常識之飲食安全篇）2

近日，河南一對賣水果的夫妻，因舍不得丢棄部分腐爛的水果，便切掉腐爛部分食用，現被同時查出肝癌。壞掉的水果即使切除腐爛部位，仍有黴變及真菌污染的風險，絕對不可以食用，應立即棄掉，切不可因小失大。

半生不熟的豆角

飲食安全相關知識（生活小常識之飲食安全篇）3

豆角是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，其中素炒豆角可是小編的拿手菜。但是豆角沒做熟是會導緻中毒的。因為豆角中含有皂苷和豆素兩種毒素，在高溫下兩種毒素當然是不存在的，但是半生不熟的豆角中卻沒有完全滅活，就會導緻食物中毒。切記豆角要煮熟，不然後果很嚴重。

路邊的蘑菇不要采

飲食安全相關知識（生活小常識之飲食安全篇）4

春季來臨，氣溫回暖，野生蘑菇迎來了茂盛的生長期。很多人都覺得野生蘑菇味道鮮美便擅自采摘或購買食用。野生蘑菇的種類繁多，常人很難辨别，蠅蕈素是最緻命的蘑菇毒素之一，它能造成肝髒嚴重損傷。正如那首歌中所唱的：“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺闆闆” 勸誡各位還是謹慎采摘，莫拿生命開玩笑。

飲食安全相關知識（生活小常識之飲食安全篇）5

生吃瓜果要清洗幹淨，最好浸泡和削皮，減少農藥殘留；喝水要煮開，生水中可能有肉眼無法辨别的細菌病毒等；不吃過期的食物，不購買“三無”食品；生熟食物要分開儲存，加工過程中也要分開處理；飲食安全一定要牢記，希望大家都能吃得安全、吃得營養、吃得健康。

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