丸子我用土豆做,軟糯微甜一口一個,老人小孩都愛吃,值得收藏,土豆百吃不厭,主要土豆它好便宜啊,土豆中含有大量澱粉,而且是抗性澱粉,具有縮小脂肪細胞的作用,而且吃土豆還可以為人體提供能量,增加飽腹感,有扛餓功效哦!
用料
土豆270克
面包糠23克
鹽1-2克
水磨糯米粉22克
油平時自家炸食物的量
金絲球的做法
土豆切薄片蒸熟(切薄片是為了能更快熟透)請忽略我的刀功
加入面包糠、水磨糯米粉、鹽(鹽按自己口味1克2克或者不放)
用勺子或者筷子攪拌均勻,我是直接上手抓的
搓成自己喜歡的大小圓球
油燒熱,下入搓好的土豆球,中小火炸成金黃色。或者炸成你喜歡的顔色,我喜歡更老火一點,外面更脆更香,為了拍照我沒有炸的很老火。(下鍋後輕輕用勺子翻一下,不然底下貼着鍋底就糊了,圖中有一個就是我沒翻到貼鍋上了,炸幾分鐘後圓球會自動漂浮上來的)
炸好,撈起來瀝掉多餘的油,或者用廚房紙巾吸去多餘的油,然後趁熱吃!外脆裡糯,燙的嘴都歪了還使勁往嘴裡塞,娃說,媽媽你可以用竹簽串起來,拿到街上賣了,嗯!明天就你拿着,我們一起去掙你開學的學費!
小貼士
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說它會做所有的菜,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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