導讀：最近菜場上的冬瓜真的太便宜了，在我們這邊，冬瓜不論斤隻論個賣了，一個接近15斤的冬瓜，隻需要5元錢，核算下來，一斤才3毛錢左右，算是這幾年來，我遇到最便宜的蔬菜了。雖然冬瓜很多人都愛吃，但是一個15斤重的冬瓜，很多人在1-2天的時間裡是吃不完的，而冬瓜又是不能長期放在冰箱中冷藏，因為冬瓜怕冷，如果冷藏的時間超過3天，冬瓜會快速的腐敗發黃，所以吃不完的冬瓜，直接放冰箱容易壞！而最近幾天，我經常在垃圾堆看到很多腐爛的冬瓜，說實話，看着這麼多冬瓜被扔掉，我十分心疼。所以我又暗下心裡，最近幾天一定要教大家保存冬瓜的方法，希望大家再也不浪費糧食了。
而每年一到夏天，我家吃不完的冬瓜，從來都不冷藏，我早在5年前，我就研究出多種保存冬瓜的方法，而有一種方法是一位老菜農教給我的，自從我學會了他教我的一妙招，我保存的冬瓜放1年都不會壞，從夏天吃到冬天，還越放越香，特别是到了冬天，用來炖肉吃，真的是特别的香。而我把這一招分享給不少朋友後，大家都說，原來冬瓜還有這種保存方法，終于可以不用再浪費冬瓜了。接下來我就把這一招分享給大家，希望大家學會了，以後再也不要浪費冬瓜了。
【原材料準備】：冬瓜10斤、食鹽10克。
【保存冬瓜的做法】：
第一步：首先将冬瓜的皮去掉，然後将冬瓜切成0.6厘米厚的片狀備用。
第二步：将食鹽放入到冬瓜中，然後将食鹽攪拌均勻，接着将冬瓜腌制10分鐘即可備用。
第三步：将腌好的冬瓜中的水倒掉，然後将冬瓜放入到太陽下，暴曬1-2天，直到冬瓜曬得非常幹，即可密封保存備用。
【胡師傅有話說】：
1、如果您喜歡吃冬瓜皮，切冬瓜時，隻需要将冬瓜外皮的毛去掉，然後洗淨，接着直接将冬瓜切成片後腌制，最後曬幹即可保存。
2、曬冬瓜幹時，冬瓜切的厚度必須大于0.6厘米，如果冬瓜切的厚度小于0.6厘米，冬瓜曬成的幹，就是薄如一張紙，這樣泡脹後的冬瓜，吃着沒有一點口感。
3、曬冬瓜前，需要用食鹽将冬瓜腌制10分鐘左右，因為食鹽進入到冬瓜中後，不僅可以增加冬瓜幹的香味，而且還能延長冬瓜保存的時間。
4、曬冬瓜前，一定要看一眼天氣，如果曬冬瓜當天沒有大太陽天，大家一定不要晾曬，否則冬瓜會很快腐爛變質的。
吃不完的冬瓜别放冰箱了，将冬瓜曬幹後保存，從夏天吃到冬天，放1年不壞，還越放越香。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
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