（以下是文字梗概和部分圖片，具體看視頻。）
大家好，今天分享的案例是“漢中仙毫”。
漢中仙毫，專門為“美”而來，這是一個全新的解釋，也是我對漢中仙毫态度的一種轉變。以前我覺得漢中仙毫“中看不中用”，覺得好看勝過好喝。後來經過深入研究，我感覺，漢中仙毫為了美，做出了很多努力，做出了很多犧牲，工藝上做出了很多調整和很多創新。這裡面有很多人的心血和汗水。所以在2020春茶季，我要為漢中仙毫正名，好看又好喝，顔值又好，品質也硬氣。
首先介紹一下漢中仙毫這個品牌。漢中仙毫是漢中市的綠茶公共品牌，也是目前陝西茶主要名片。2017年，漢中仙毫出擊“中國十大名茶”，雖然功虧一篑，但網絡人氣網絡投票是第一名，顯示了漢中仙毫的品牌實力。
漢中仙毫特點十六字，“形美”是其品牌精髓。什麼茶都美，但在這些衆美當中，我發現了漢中仙毫獨有的美。如何你了解不到這個層次，說明你還不是真的了解漢中仙毫。
在中國茶裡面，沒有第二個這樣愛“美"的茶。
我們來具體分析一下，看漢中仙毫為了美都付出了什麼努力。
首先芽頭。我拿西湖龍井做例子。西湖龍井最高的原料級别是一芽一葉。但在漢中仙毫體系裡，有很多單芽頭的茶。
其次，漢中不經過揉撚。大家都知道，綠茶的基本工藝是殺青揉撚幹燥。不經揉撚怎麼出味？怎麼出香？
再次，必須理條。從某種程度而言，“理條”也是一種輕微程度的“揉撚”，也能達到破壞茶葉細胞壁的目的，又不損壞茶形。
最後，精選。可以這麼說，不經過精選的漢中仙毫不能叫漢中仙毫。
問題來了。漢中仙毫制作時，低溫殺青保證色翠，不揉撚又加理條保證形美，在“顔值”上做足了功夫，那麼它作為茶，“喝”的品質是如何保證的？或者本質一點，如何避免青草香，如何做出茶的清香或者栗香呢？關鍵是對“火”運用。手工漢中仙毫不像很多茶，一鍋炒成。看師傅身後的三個爐子，可見漢中仙毫工藝的精到。
中國人對綠茶的審美有着獨特的趣味。
看了這麼多漢中仙毫的圖，漢中仙毫的美是一種秩序之美，而不是山野之美。這是它的美與衆不同的地方。
2019年，漢中仙毫打出了千年一葉的口号，我很不以為然。我個人認為，倒不如從審美去宣講，從秩序美去對接漢文化，可能還更契合市場的需求。
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