豬肉蘿蔔餡餃子的做法?主料:豬肉餡500g、紅蘿蔔300g、餃子皮500g、蔥1段、姜1塊、拌餡料3g、醬油5ml、鹽3g、味精1g、蚝油10ml、食用油50ml、清水40ml,我來為大家科普一下關于豬肉蘿蔔餡餃子的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:豬肉餡500g、紅蘿蔔300g、餃子皮500g、蔥1段、姜1塊、拌餡料3g、醬油5ml、鹽3g、味精1g、蚝油10ml、食用油50ml、清水40ml。
肉餡中加入切好的蔥姜末。
蘿蔔擦成絲,放入鹽抓勻略腌,擠去多餘的水分。
蘿蔔絲切碎,放入切好的蘿蔔碎拌勻。
放入食用油拌勻。
放入蚝油。
放入少許鹽。
放入味精,攪拌上勁。
取餃子皮,放入拌好的肉餡,包成餃子生坯。
豬肉蘿蔔餡餃子依次包好,擺到蒸籠上,開水蒸十分鐘左右。
配着生抽,即可食用。
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