十一宅在家裡做啥美食-tft每日頭條

十一宅在家裡做啥美食

生活更新时间:2025-01-08 00:32:35

疫情這段時間，許多人已經練就了一身廚藝，有的人甚至自豪地說自己已經從廚房小白變成了大廚，可是真正變成大廚的道路還長着呢，那些以前你不敢嘗試的優質食材，隻知道單一做法的食材，現在你有了新的技能嗎？今天跟着小二做會這幾道菜，保準你的廚藝邁上一個新台階，五一勞動節，給自己弄點好吃的，一起在家裡動起來吧~

十一宅在家裡做啥美食（五一宅在家就得這麼吃）1

1排骨、豬肉新吃法

宅家出門少，買菜不方便，原料不足，但家人想吃酸甜口怎麼辦？做過1000遍的排骨、豬肉還有什麼創新做法？橙意排骨、山楂熘肉段，不拘一格的烹饪思路，奇思妙想的新穎搭配，讓家人大口吃肉，唇齒留香。

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不拘一格的烹饪思路，奇思妙想的新穎搭配，讓家人大口吃肉，唇齒留香。

2吃不完的豆腐這樣做

最近大家都愛囤點貨，冰箱裡塞滿了各類食材，可不少飯團們在食材儲存上卻犯了難：蔬菜易腐爛，豆腐易變酸，魚蝦易變質，鮮肉易變味兒……

平時在家如果買回的豆腐用不完，一般都是放冰箱做成凍豆腐，其實還可以通過用油炸制豆腐，制成豆泡，來延長豆腐的儲存時間。

十一宅在家裡做啥美食（五一宅在家就得這麼吃）4

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豆泡的口感綿軟、細膩，裡面的蜂窩吸滿了湯汁，汁水豐盈；蒸碗兒入口即化，肉香四溢，再配上一碗米飯，拿啥也不換！

保鮮小課堂

常見蔬菜怎麼保鮮？

① 用廚房紙巾把綠葉菜卷起來，用皮筋兒固定後放入保鮮袋中，在冰箱中可以儲存十天左右。

② 擦幹菌菇表面的水分，菌帽朝下放入保鮮袋中密封，保持菌菇表面幹燥，在冰箱中可以儲存十天左右。

③ 把土豆放入有孔的紙箱中，放入蘋果，成熟的蘋果會産生一種抑制土豆生長的植物激素，抑制土豆長芽。

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常用肉類怎麼儲存？

① 将大蝦放入容器中，倒入水沒過大蝦，封好放入冰箱冷凍，可以儲存十五天左右。

② 儲存淡水魚時，要取出内髒，獨立包裝，低溫保存。

③ 儲存肉餡兒時，把肉餡兒拍成扁平狀，可以快速解凍，随吃随拿更方便。

十一宅在家裡做啥美食（五一宅在家就得這麼吃）8

五一宅在家裡不出門，學會了今天這些儲存食材的小妙招，可以讓您家餐桌上的菜品味更鮮！學會這幾道菜，也讓您廚藝邁上新台階~

（CCTV回家吃飯）

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