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挑到好吃的榴蓮需要技巧，教你3招，榴蓮肉多又飽滿，買到賺大了！

有粉絲問我，前幾天花兩百塊錢在超市買了一個榴蓮，結果回家打開一看，發現裡面隻有兩瓣有榴蓮肉，剩下的全是殼。她感覺自己虧大了，想退回超市，無奈果肉已經被吃掉了，沒有證據。最後隻能是當作吃了啞巴虧，不再去那裡買了。最後，她還問我應該怎樣挑選肉多又好吃的榴蓮。

很多的朋友都愛吃榴蓮，作為資深的榴蓮粉，從馬來西亞的黑刺、貓山王榴蓮，再到常見的金枕，我都經常吃。廣東人認為，一個榴蓮三隻雞，可見榴蓮的營養價值有多高。不過，想要挑選到肉多飽滿又好吃的榴蓮，你不光需要運氣，而且還需要技巧。教你3招，榴蓮肉多又飽滿，買到賺大了！

一、數瓣數

想要知道榴蓮内裡的果肉有幾瓣，是不是飽滿，咱們可以通過數它的瓣數來判斷。不管是什麼榴蓮，在挑選時，我一般都會選擇多瓣柢，最好是5瓣（含）以上的。這種榴蓮大小中等，一個人兩、三天就可以吃完。

除了選擇多瓣榴蓮，還一定要看它的瓣是不是飽滿。如果高高地鼓起來，那麼說明裡面的肉多。再看看榴蓮殼是不是金黃色，黃色顔色越深，代表越成熟，這種榴蓮才好吃。

二、選榴蓮刺較稀松的

榴蓮每個都有刺，既有稀松的，也有緊密的；既有又大又尖的，也有矮又粗的。不同的榴蓮品種，表面的刺形狀會有不同。所以，咱們選擇時一般不看榴蓮刺的形狀，而看它的緊密程度。要選擇榴蓮刺較稀松的，這種比榴蓮刺密的皮薄，肉才會更多。

三、選擇自然“裂開小口”，且聞起來香味濃郁的

自然成熟的榴蓮，榴蓮殼都會裂開口。成熟度越高，殼的開口也就越大。但在挑選時，并不是越大越好。選擇輕微裂口的榴蓮，證明它的成熟度剛好。而且也不會因為裂口時間太長，導緻内裡的香味散發變淡，還不用擔心長期暴露在外，導緻果肉受到外部污染而變質。

榴蓮的食用禁忌：

榴蓮好吃又營養，不過卻并不是所有的人都适合吃榴蓮。

（1）榴蓮含糖和植物固醇較高，如果是血糖較高的朋友，或者是膽固醇較高的群體，這種最好不要吃；（2）榴蓮性熱，吃多了容易上火；建議一次食用不要超過2瓣，吃的時候可以和山竹或者是淡鹽水一起吃，這樣可以降降火；（3）榴蓮不可與白酒同食，以免引起不适；（4）榴蓮不要與牛肉、羊肉、狗肉這種溫性食物一同食用，以免出現上火而誘發或者是導緻身體不适。

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