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雞蛋海虹的家常做法

生活更新时间:2025-02-22 02:51:22

海虹又可以青口貝，贻貝，淡菜。南北方有着不同的稱呼。現在春天正是海虹豐收的季節，這時候的海虹比較肥美。今天我們就做一個海虹番茄濃湯。為什麼說它是濃湯，是因為番茄的色澤濃，再有就是利用海虹的原汁這樣是這道湯更加鮮美，更加濃厚。

首先準備的材料有海虹那是必須的，番茄一個，豆腐一小塊。

第一步，我們先将番茄切成小塊，一會炒至的時候更容易炒出汁水。

雞蛋海虹的家常做法（一盆海虹一個雞蛋）1

第二步，我們在将海虹煮熟撈出，先把海虹肉剝出待用，記得煮海虹的水不要倒掉哦。

雞蛋海虹的家常做法（一盆海虹一個雞蛋）2

第三步，把準備好的一小塊豆腐切成小塊待用。

雞蛋海虹的家常做法（一盆海虹一個雞蛋）3

第四步，我們将剝出的海虹肉打入一個雞蛋，攪拌成海虹蛋液，鍋中放油，待油溫熱的時候把海虹蛋液放入鍋中炒熟，撈出待用。

雞蛋海虹的家常做法（一盆海虹一個雞蛋）4

第五步，鍋中放油，将番茄丁放入鍋中炒出汁就可以了，接着把留下的海虹湯倒入鍋中煮熟。

雞蛋海虹的家常做法（一盆海虹一個雞蛋）5

第六步，在将切好的豆腐丁放入鍋中炖熟就可以出鍋了。

雞蛋海虹的家常做法（一盆海虹一個雞蛋）6

這樣一道鮮美的番茄海虹濃湯就做好了，看着是不是很美味啊，自己做一做吧。

這樣一道菜其實也可以用來煮面條，不放豆腐改成面條是不是也更加的方便美味呢？

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