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用什麼代替白涼粉做果凍

生活更新时间:2024-11-24 11:56:09

用什麼代替白涼粉做果凍?沒有白涼粉，可以用吉利丁片代替，可參考以下枇杷果凍的做，現在小編就來說說關于用什麼代替白涼粉做果凍?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

用什麼代替白涼粉做果凍

沒有白涼粉，可以用吉利丁片代替，可參考以下枇杷果凍的做。

主料：枇杷8個，雪梨1個，冰糖60克，吉利丁片10克

輔料：清水450克

雪梨去皮去核洗淨切小塊，放入破壁機中加入清水打成果汁，倒入鍋中，加入冰糖煮至融化後熄火，撇去浮沫，不怕麻煩的也可以過濾一遍。

吉利丁片放入冰水中浸泡15分鐘。

枇杷去皮去核洗淨切小塊。

把泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，攪拌至融化。

倒入提前準備好的布丁杯中，放入枇杷，待液體完全凝固時，即可享用。

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