蘑菇雞腿湯家常做法-tft每日頭條

蘑菇雞腿湯家常做法

美食更新时间:2024-12-15 10:02:35

蘑菇雞腿湯家常做法（雞腿蘑菇湯更符合營養學）1

蘑菇雞腿湯家常做法（雞腿蘑菇湯更符合營養學）2

一個雞腿，半斤蘑菇，花上一個小時，就可以喝上鮮美的雞腿蘑菇湯。這道湯水符合營養學，湯水沒有反複炖煮，不用擔心嘌呤過高。蘑菇的鮮味正好彌補了雞湯熬煮時間不足，湯水不夠香濃的缺陷，入口湯鮮味醇。

【食材】雞腿1個（400g）、蘑菇300g、清水1500ml、鹽适量

【做法】

1. 準備好新鮮的蘑菇與雞腿，蘑菇切除根部，雞腿斬成大塊。

蘑菇雞腿湯家常做法（雞腿蘑菇湯更符合營養學）3

2. 雞腿洗淨，冷水下鍋，煮開後，将雞肉取出，沖洗幹淨浮沫。

蘑菇雞腿湯家常做法（雞腿蘑菇湯更符合營養學）4

3. 蘑菇用淡鹽水浸泡，沖洗幹淨。

蘑菇雞腿湯家常做法（雞腿蘑菇湯更符合營養學）5

4. 砂鍋煮開水，下雞腿，大火煮開後，再轉小火煮30分鐘。

蘑菇雞腿湯家常做法（雞腿蘑菇湯更符合營養學）6

5. 下蘑菇，轉大火煮開，再轉小火煮15分鐘。

蘑菇雞腿湯家常做法（雞腿蘑菇湯更符合營養學）7

6. 加鹽調味，熄火即可食用。

蘑菇雞腿湯家常做法（雞腿蘑菇湯更符合營養學）8

【小五食記】

1. 雞腿煮湯之前，可以先過一下水，這樣煮出來的湯水比較清鮮。

2.蘑菇煮湯之前，一定要清洗幹淨，可先用鹽水浸泡，再用流動的清水沖洗幹淨。

蘑菇雞腿湯家常做法（雞腿蘑菇湯更符合營養學）9

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