海綿蛋糕和戚風蛋糕的區别圖-tft每日頭條

海綿蛋糕和戚風蛋糕的區别圖

生活更新时间:2025-01-16 10:19:03

很多人都喜歡吃蛋糕，而大部分新手也都是從制作最基礎的戚風蛋糕漸漸踏上了烘培之路，那你知道海綿蛋糕、戚風蛋糕、慕斯蛋糕它們有什麼區别嗎？
海綿蛋糕
看名字就知道海綿蛋糕就像海綿一樣，内部有很多洞洞，吃起來很松軟。在制作時有全蛋打發或分蛋打發，少油少水，烤溫較高170℃左右，最常見的就是海綿蛋糕卷，最近比較流行有各種花紋的。

戚風蛋糕
這是最基礎、最常見的一種蛋糕，是在海綿蛋糕基礎上改良的，所以戚風蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。烘培路上最開始我們接觸的就是如何制作戚風蛋糕，你還記得嗎？在制作時蛋黃和蛋清必須分離，蛋清一定要打發充分，烤溫較低150℃左右，出爐後一定要倒扣防止塌陷。生日蛋糕一般都是用戚風蛋糕做的基礎，然後在上面塗沫奶油、裱花、加水果和巧克力裝飾。

慕斯蛋糕
慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。慕斯蛋糕是不用烤的，加一些水果泥跟一些凝固劑放冰箱冷藏，因為慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置于低溫處存放，一般需要用到戚風蛋糕做底子。

總之，海綿蛋糕與戚風蛋糕發展至今，區别已經不太明顯了，但是海綿蛋糕是戚風蛋糕的祖先，海綿蛋糕裡最常見的就是海綿蛋糕卷，最近比較流行有各種花紋的；戚風蛋糕是烘培的基礎，也是目前最受歡迎的基礎蛋糕，最常見的就是生日蛋糕；慕斯蛋糕屬于一種甜點，是不用烤的，低溫儲藏，夏天吃起來會更爽，西餐廳裡比較常見。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活如何注冊多個抖音賬号
如果想要注冊第二個或者多個抖音賬号，隻需要第二個或多個手機号就可以了。注冊的方法如下：1、首先打開手... 2023-06-30
生活設計行業如何數字化轉型
1、數字化轉型不等于信息化建設。當前，多數企業将信息化的工作等同于數字化轉型，但信息化的提升與優化僅... 2023-06-30
生活立冬節氣是幾月幾日
公曆11月7—8日。立冬，二十四節氣之一，鬥柄指向西北方位，于每年公曆11月7—8日之間交節。立冬是季節類節氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀态。其氣候也由秋季少雨幹燥向陰雨寒凍的冬季氣候轉變。立冬後日照時間将繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。冬季普通盛行東北風和北風，氣溫逐漸下降，由于地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時 2023-06-30
生活如何關閉螞蟻莊園
1、進入螞蟻莊園頁面之後，點擊右上角的“…”圖标。2、在彈框中，點擊“設置”選項。3、進入螞蟻莊園設... 2023-06-30
生活海鮮生意怎麼入手
1、店鋪成本，是否在海鮮批發市場？商超？還是個體店鋪？2、強調一點，位置特别重要！店鋪的位置很重要，... 2023-06-30
生活怎麼洗冰粉
1、食材：冰粉籽50克、涼開水（搓冰粉籽）1500克、石灰粉5克、涼開水（拌石灰粉）200克、紅糖漿... 2023-06-30
生活績效面談的方法與技巧
1、當員工績效不佳時，作為管理者不能簡單的憑表面問題做判斷與處理，應該深入挖掘造成績效不佳的真正原因... 2023-06-30
生活增發股票什麼意思
1、股票增發配售是已上市的公司通過指定投資者（如大股東或機構投資者）或全部投資者額外發行股份募集資金... 2023-06-30
生活唇釉如何做鏡面
1、用潤唇膏擦在嘴唇上，等待四五分鐘左右讓嘴唇滋潤一下子，這樣可以進行打底保濕，以防唇釉不自然。2、... 2023-06-30
生活給對象的備注有哪些
1、安穩2、專屬小受3、五花肉4、很寶貝的老婆大人5、她的男朋友可帥了6、吃可愛多的仙女老婆7、行走... 2023-06-30
生活監護人是指什麼人
1、監護人是指對無行為能力或限制行為能力的人的人身、财産和其它一切合法權益負有監督和保護責任的人。一... 2023-06-30
生活挂餌的制作方法
1、挂餌也就是把開好的餌挂到魚鈎上，讓其在水中既可以霧化但又不會脫落，起到誘魚咬鈎的作用。但是釣不同... 2023-06-30
生活成人拉筋開叉方法
1、首先，先做熱身活動，先跳繩五分鐘，不要太快也不要太慢，保持心率在110~130之間，然後，把身體... 2023-06-30
生活鄉鎮收舊衣服怎麼賺錢
1、首先在舊衣服的基礎上進行深加工，不需要太麻煩的工序就可以将舊衣服變成新衣服。2、關鍵還是要有所創... 2023-06-30
生活清空回收站怎麼恢複
1、下載快易數據恢複軟件，并運行，在默認的界面下切換到标準模式，選擇回收站相關的功能，即【誤删除文件... 2023-06-30
生活饅頭喂魚正确方法
1、小魚能吃饅頭，但要切碎做成饅頭屑才能喂。通常給魚喂食要一天三次，喂食的時間在早上9點之後，下午4... 2023-06-30
生活 qq空間關閉或注銷後怎樣重新開通
1、需要登陸自己的qq号了，或者直接登陸qq空間，這裡我們選擇先登陸qq，然後從qq主面闆進入自己的... 2023-06-30
生活木地闆泡水了怎麼辦
1、家裡的地闆被水泡了，首先要看損壞到什麼程度了，如果短時間内地闆造成的浸濕的情況，可以直接使用大功... 2023-06-30
生活原來祛痘可以這麼簡單
1、首先，每天起床刷完牙就喝一杯開水，既可以清腸胃，還能排除毒素，10分鐘後，喝一杯蜂蜜水，然後開始... 2023-06-30
生活老式花束插花泥教程
1、插花泥是酚醛塑料發泡制成，可起穩定和保濕作用。将一塊插花泥自然放入水中，不能摁壓，以免造成外濕内... 2023-06-30
生活健康減肥的正确方法
1、正确的減肥方法也就是科學有效的減肥辦法，首先應該嚴格控制飲食，飲食以清淡易消化為主，最好每日三餐... 2023-06-30
生活蘑菇放冰箱10天能吃嗎
1、一般不建議食用。2、蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分，容易滋生細菌，而冰箱比較潮濕，且雜菌較... 2023-06-30
生活魚生怎麼吃
1、用料：煙熏三文魚、荷蘭小黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍葉、紫洋蔥、大根、粉色泡姜、中華海藻、柚子、花生芝麻... 2023-06-30
生活良好的溝通方法四種
1、言語的肯定：在與别人的交往中，我們要盡量做到去贊美别人。因為人都是喜歡聽到表揚他的話的。贊美的威... 2023-06-30
生活 qq密碼忘記了怎麼辦
1、首先我們打開自己的QQ，輸入賬号後點擊後面的找回密碼。2、然後就會打開找回密碼的網頁，我們确認賬... 2023-06-30
生活給男生送什麼生日禮物好
1、首先根據他需要的着手準備，想想他最近有沒有特别缺什麼的，有特别需要的，沒準是一份好的禮物哦，像錢... 2023-06-30
生活菠蘿蜜吃不完怎麼辦
1、如果菠蘿蜜沒有吃完，切面不大，并且沒有将果肉剔除出來，可以用保鮮膜将菠蘿蜜的切面包起來，然後放在... 2023-06-30
生活朋友過生日送什麼花
1、如果你想發展為男女朋友的，力度也要稍微掌握好點。如你跟TA認識很久了，大家都有一定的好感，平常也... 2023-06-30
生活五嶽中的中嶽是什麼山
1、五嶽中的中嶽是指嵩山。2、嵩山是我國著名的“五嶽”之一—“中嶽”，人文景觀衆多，計有十寺、五廟、... 2023-06-30
生活關于記者節的句子标語
1、好玩，刺激，又賺錢，大衆的看法讀不懂你！辛苦，疲憊，有風險，你懂的你的實際生活！外表風光，公費遊... 2023-06-30

tft每日頭條

> 生活

> 海綿蛋糕和戚風蛋糕的區别圖

海綿蛋糕和戚風蛋糕的區别圖

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注