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挑選決明子的方法

生活 更新时间:2024-12-05 11:14:26

挑選決明子的方法?優質的決明子表面呈黃褐色或綠褐色,外表平滑有光澤而且決明子的兩面各有一條凸起的棕色棱線,兩側也有顔色稍淺的紋路,決明子不容易被壓碎,可以拿刀直接橫切,橫切之後面皮很薄,可以看見決明子内部灰白色或淡黃色的胚乳,我來為大家科普一下關于挑選決明子的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

挑選決明子的方法(如何挑選出優質的決明子)1

挑選決明子的方法

優質的決明子表面呈黃褐色或綠褐色,外表平滑有光澤。而且決明子的兩面各有一條凸起的棕色棱線,兩側也有顔色稍淺的紋路,決明子不容易被壓碎,可以拿刀直接橫切,橫切之後面皮很薄,可以看見決明子内部灰白色或淡黃色的胚乳。

還可以看到子葉呈黃色或暗棕色。因為決明子一般都是被曬幹之後進行售賣的,所以子葉還會出現強烈的驟縮和折疊,優質的決明子在水中浸泡之後,兩側的棱線便會脹裂,氣味會略帶微苦,還有一些粘稠液體釋放。

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