排骨湯
排骨湯不僅營養豐富，而且簡單易學，對于喜歡喝湯的小夥伴來說，小長假裡煲上一鍋湯慢慢享受，多麼惬意~今天給愛喝湯的小夥伴帶來幾種排骨湯的做法，有木瓜花生排骨湯、山藥紅棗排骨湯，還有蓮藕黃豆排骨湯，快來動動你的雙手，天天喝湯不重樣~
【木瓜花生排骨湯】
食材：
木瓜、花生排骨、鹽
做法：
1、木瓜削皮，去籽，切大塊；
2、花生仁洗淨，控幹水分。
3、排骨斬成段，洗淨，用鹽搓一遍。
4、将木瓜塊、花生仁和排骨同放鍋中，加适量水，煲至花生熟透即成。
【山藥紅棗排骨湯】
食材：
山藥、排骨、紅棗适量
做法：
1.山藥去皮，洗淨，切大塊，浸入清水待用；
2.排骨洗淨，放入冷水，焯2分鐘撈出漂淨；
3.取砂鍋，放入排骨，放蔥結，姜片，紅棗；
4.加水，料酒，大火煮開5分鐘；
5.撇去浮末，小火炖80分鐘左右；
6.放入山藥，大火煮開，小火煲至山藥酥；
7.加鹽煲5分鐘，撒些蔥花即可。
【蓮藕黃豆排骨湯】
食材：
500克肋排、250克蓮藕、100克黃豆、适量姜片
做法：
1)黃豆提前泡發；
2)蓮藕洗淨切大塊；
3)排骨沸水汆燙撈出沖淨；
4)鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火炖煮約一小時，即可。
編輯：王晶、林欣
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