今天為大家介紹一下一種不僅很清淡,而且還很補鈣的家常菜,它就是油菜炒香菇。
它雖然是一種很常見的家常菜,但是要想做的美味了,還是需要方法的。下面我給大家介紹一種制作方法簡單,吃起來有美味的方法。
首先我們把買下的油菜洗幹淨,開水下過鍋,一分鐘(變色)撈出備用。
再把香菇去根洗幹淨,切成長條形,開水下鍋(兩分鐘)變軟就行,撈出備用。
然後找一把炒鍋,倒油,油溫五成,放入蒜末,炒香,在依次放入一勺生抽.一勺蚝油.兩勺水,攪拌炒香。(大家注意一定要小火)再放入一點白糖,鹽,雞精,調味,最後水澱粉淋入,湯汁由淺變深,變粘稠之後放入我們備好的油菜和香菇,這時候一盤美味又下飯的油菜炒香菇就做好了,大家趕快試一下吧!
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