胃炎,是一種常見的胃部疾病。在我國西北地區與東部沿海地區發病率比較高。對于一些長期食用熏烤或者是鹽腌食品的人胃炎的發病率比較高。

這跟食品裡的亞硝酸鹽，多環芳烴化合物等這些緻癌物或者是前緻癌物含量高有關系。經常吸煙的人的胃炎發病率比不吸煙的人高出一半。

胃炎是指胃粘膜對胃内各種刺激因素的炎症反應，并不是胃潰瘍。根據常見的病理生理和臨床表現，大緻可以分為急性胃炎，慢性胃炎和特殊類型胃炎。其中，以急性胃炎和慢性胃炎較為常見。

常見的胃炎的症狀主要包括上腹痛，腹脹，惡心，嘔吐和食欲不振。重的情況可以有嘔血，黑糞，脫水或者出現上消化道出血引起休克。

一般情況下導緻胃炎的病因，分為内因和外因。所謂的外因包括理化因素，濃茶、濃咖啡、辛辣食物、烈酒的刺激，還有就是一些生物因素，主要就是各種感染因素，各種細菌病毒的感染。

另外，嚴重的創傷，大手術也有可能會誘發胃炎。慢性胃炎的病因就是由緻病菌長期的這種慢性感染，比如幽門螺杆菌感染。另外自身的免疫因素，還有就是物理因素，化學因素都有可能會導緻胃炎的産生。

胃炎發生的原因不一樣，最後的預後也不完全一樣。如果是急性的淺表性胃炎，比如說因為食物或者某些藥物的刺激導緻的，大部分停止這種刺激因素以後都能夠治愈。

但是有些情況是慢性萎縮性胃炎，這種情況就很難治愈。一般通過藥物積極的治療，能夠延緩疾病的發展，個别的能夠好轉甚至痊愈，所以說并不是所有的胃炎都能夠治愈。

胃炎距離胃癌比較遙遠，但胃炎變成胃癌也不是不可能的事。在發生胃癌之前，常會經曆一個相當長的癌前病變過程。但是如果出現慢性萎縮性胃炎，則是一種癌變的前兆。尤其是有腸上皮化生或者是不典型的增生，引發癌症的幾率會更大。

對于萎縮性胃炎，不需要胡思亂想，而是需要放寬心态，因為萎縮性的胃炎是能夠治療好的，不要總往胃癌方面想，但是平時也要注意保護好自己的胃。

一般來說對于萎縮性胃炎的治療，首先不管治病原因，都應該戒煙，同時也要避免喝酒；避免使用一些能夠損害胃粘膜的藥物，比如說阿司匹林、 紅黴素、吲哚美辛等；飲食要定時定量，避免太熱太鹹和辛辣的食物，要積極地治療慢性口腔，鼻腔以及咽部感染病竈。

其實，胃炎不論是急性還是慢性，飲食上主要還是基于常規護理，平日需要攝取更多輕，低脂肪的食品。吃一些軟食，這種食物不僅有助于吸收，還能減輕胃的負擔。當病情改善時可以進食一些液體或半液體食物。如米粥，意大利面，蒸蛋撻，鹹餅幹等。盡量少吃多餐。禁忌喝牛奶，吃大量的蔗糖。因為這些食物進入腸道會發酵産生大量氣體，導緻腹痛和腹脹，加重病情。

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