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糯米珍珠丸子家常菜

生活 更新时间:2025-02-13 04:53:54

糯米珍珠丸子家常菜?豬肉以瘦為主,剁成肉糜,香蔥切碎,糯米提前浸泡4-5小時備用,今天小編就來說說關于糯米珍珠丸子家常菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米珍珠丸子家常菜(糯米珍珠丸子家常做法)1

糯米珍珠丸子家常菜

豬肉以瘦為主,剁成肉糜,香蔥切碎,糯米提前浸泡4-5小時備用。

豬肉餡兒中加入适量香蔥碎,可以根據個人口味加一點蝦仁碎,胡蘿蔔碎,都是可以的。

接着加入各種調料調味,加入味極鮮醬油,加入蚝油,加入少量老抽調色,再加一點十三香,香油和少量食用油,加入一半泡發的糯米,攪拌均勻,調料不宜多,清淡的丸子更好吃。

揉成大小适中丸子,在剩餘泡發的糯米中滾幾圈,讓糯米包裹丸子,用手稍微捏緊實一些,糯米不會掉落就可以了,擺入盤中,擺入蒸鍋,蓋好蓋子,時間25分鐘。

蒸熟出鍋,會蒸出一些汁水,倒掉即可,表面裝飾香蔥碎就可以上桌啦。

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