麸皮就是在小麥加工時脫下來的外殼，質地比較粗糙，而且在加工過程中，由于長時間浸水，麸皮的含水量會特别高，如果在養殖業中，算是已經超标了。因為麸皮中超标水份大多為遊離水，對微生物的生長繁殖有很高的作用，并且麸皮裡的黴菌毒素是超标的，這對豬的健康是有很大的負作用。
麸皮雖然可以緩解或解決母豬便秘症狀，還可増加全價飼料的體積，讓母豬有胞腹感，同時麸皮中的纖維還可以幫助母豬擴充腸胃體積，增強消化功能。但也存在着許多安全隐患，并且國内的飼料廠大多數很難在麸皮最佳保質時間内釆購到庫，加之經銷商摻、造假現象嚴重。
從理論上講，麸皮是有很多功能性的優勢，但在養豬使用過程中并沒有預計的那些效果。所因如下：
麸皮大多不新鮮且水份超标，有些還摻雜，儲存不當等原因，導緻麸皮微生物大多超标導緻黴變。經母豬采食後會出現便秘、淚斑、熊貓眼、眼水腫、皮膚蒼白、皮膚潰瘍、氣血不足、産程過長、仔豬均勻度差、乳房炎、乳腺發育不良、缺奶、發情期延長、流産、假發情、脫肛等一系列表象。
同時，黴菌毒素超标還會表現出免疫力下降，容易引發豬瘟、口蹄疫、僞狂犬、藍耳病、圓環病毒、鍊球菌、黴形體等病毒與細菌的感染。
不過以上所述并不是絕對，也有一些實踐效果很好的，這就需要在選購麸皮的時候盡量選擇新鮮的，最起碼在确保在保質期内；另外在添加的時候把握好量。如果這兩點做的好，也可以養出健康且繁殖性能上乘的母豬。
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