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家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做

圖文 更新时间:2024-12-26 20:43:30

#秋日生活打卡季#

小炒雞爪蜇頭

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做(小炒雞爪蜇頭炒蝦醬)1

食材&配料:

海蜇頭、紅椒絲、鹽、味精、生抽

制作步驟:

  1. 雞爪、海蜇頭改刀後沖水。
  2. 海蜇頭加入蔥姜汁、鹽焯水後撈出控水備用。
  3. 起鍋燒熱油,下入蔥姜蒜爆香,放入海蜇頭、紅椒和調料調味。
  4. 大火快速翻炒均勻後出鍋裝盤即可。

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做(小炒雞爪蜇頭炒蝦醬)2

炒蝦醬

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做(小炒雞爪蜇頭炒蝦醬)3

食材&配料:

雞蛋、荷葉餅、大蔥、蝦醬、糖、鹽

制作步驟:

  1. 大蔥切成蔥花。
  2. 雞蛋、蝦醬、蔥花攪拌在一起打均勻。
  3. 起鍋燒熱油,下入打好的雞蛋小火慢炒,出鍋後配上荷葉餅即可。

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做(小炒雞爪蜇頭炒蝦醬)4

時蔬杏鮑菇

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做(小炒雞爪蜇頭炒蝦醬)5

食材&配料:

杏鮑菇、上海青、蚝油、鹽、糖

制作步驟:

  1. 把上海青清洗幹淨後改刀,下入開水中焯水圍邊。
  2. 杏鮑菇改刀,焯水後滑油備用。
  3. 起鍋燒熱油,下入蔥姜炝鍋,放入調料和高湯,加入杏鮑菇大火收汁出鍋裝盤即可。

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做(小炒雞爪蜇頭炒蝦醬)6

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