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蘿蔔絲油墩子如何做

圖文 更新时间:2025-01-31 16:03:59

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蘿蔔絲油墩子如何做

蘿蔔刨絲加鹽十分鐘出水,然後過水洗去鹽分,控幹水分,加一點點鹽、花椒油,蔥花拌勻,面粉加水調成面漿(稠稀度請看别的食譜,我也是随意調的),靜置十分鐘。 因為是一個人做,騰不出手拍照,描述一下過程吧:熱油,熱油的同時把做餅的湯勺一起放進鍋裡加熱,據說這樣不會沾勺,油滾的時候把勺拿出來,倒上三分之一勺面漿,夾一筷蘿蔔絲,再倒三分之一面漿蓋住蘿蔔絲,下鍋炸,炸一會晃動勺子,蘿蔔絲餅就會滑下來,勺子拿出來裝第二個,以此類推,我做了六個,太完美了,自己贊一個 蘿蔔絲餅做的很成功,樣子出來了,可惜佐料不夠,本來撒上辣椒面味道會好點,可惜我沒有。油墩子是北方的叫法吧,這種做法和我們的洋芋粑粑一樣一樣的,下次來嘗試做我最喜歡的洋芋粑粑,

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