聖誕節過幾天就到了，作為年前最後一個節日，當然是要做點東西來應節啦！烤火雞？貌似兩個人又吃不完，平安果？好像不太需要做...最後我選擇了姜餅，看起來就非常容易做，憨态可掬滴，一定很好吃；然而...它隻是看起來很好吃，真正吃的時候味道不怎樣，有一股姜味，非常硬，硬到可以咬崩牙的那種... 網上都說吃姜餅要配熱飲，把它泡軟了再吃，于是我就弄來一杯巧克力，真的好吃了一些，但也是沒看起來的那麼好吃，才華配不上顔值啊...不過應節這種東西，顔值滿分就可以啦，挂聖誕樹上、送人作聖誕禮物、拍照發朋友圈，聖誕氣息杠杠的。 至于姜餅做出來硬邦邦的原因，我做完了整盤姜餅也沒看出來，你們看出來了嗎？
By 介小姐的吃貨日常
1、這個分量大概能做30個姜餅左右，取決于模具的大小，不喜歡姜味的童鞋可以不放姜粉，但...那還是姜餅嘛？
2、首先把黃油壓成泥，放入糖霜50g、雞蛋一個、低筋面粉、紅糖粉、姜粉、肉桂粉、鹽一小勺攪拌均勻。
3、接着加入蜂蜜，揉成面團至光滑，兩面鋪上保鮮膜，用擀面杖擀成餅狀，包好保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。
4、一個小時之後，取出面團撕開保鮮膜，擀成5mm薄片，用模具印出各種形狀形狀。
5、烤箱預熱180度，上下火10分鐘，取出來放涼，接下來就可以開始藝術創作了。
6、首先來制作蛋白糖霜，蛋白一個、糖霜120g，打至發白粘稠奶油狀，均勻分成四等份，滴入适量的食用色素，用裱花袋裝好。
7、畫好之後，稍微的靜置晾幹一下，就完成了！
8、完成
1、一開始畫的時候畫不好沒關系的，畫多幾個就熟練了。 2、除了姜粉，還可以在裡面加肉桂粉、丁香粉之類的香料。 3、姜粉是生姜粉，不是姜黃粉，姜黃粉是用來做咖喱的。
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