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正宗無油生蚝的做法

生活 更新时间:2025-02-02 00:46:23

正宗無油生蚝的做法(無敵下飯的白灼生蚝-入口即化)1

By Taloves

用料

  • 大生蚝 15隻
  • 姜末 3克
  • 蒜末 3克
  • 小米椒 2個
  • 蔥花 3克
  • 耗油 2勺
  • 生抽 2勺
  • 魚露 1勺

做法步驟

正宗無油生蚝的做法(無敵下飯的白灼生蚝-入口即化)2

1、姜末,蒜末,蔥花,小米椒,澆上熱油,然後加入耗油,生抽,魚露拌勻備用

正宗無油生蚝的做法(無敵下飯的白灼生蚝-入口即化)3

2、生抽加入生粉洗淨,多沖洗幾次就幹淨了

正宗無油生蚝的做法(無敵下飯的白灼生蚝-入口即化)4

3、燒一鍋熱水,水開後關火倒入生蚝,浸泡5分鐘撈出,這一步是生蚝入口即化的關鍵

正宗無油生蚝的做法(無敵下飯的白灼生蚝-入口即化)5

4、浸泡好的生蚝倒入調好的醬料,再次撒上蔥花澆上熱油

正宗無油生蚝的做法(無敵下飯的白灼生蚝-入口即化)6

5、哇,滑溜滑溜,非常鮮嫩

正宗無油生蚝的做法(無敵下飯的白灼生蚝-入口即化)7

6、年夜飯怎麼可以少了一盤白灼生蚝呢

正宗無油生蚝的做法(無敵下飯的白灼生蚝-入口即化)8

7、真的是入口即化,沒有一點渣渣

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