炎炎夏日,持續不下的高溫加劇了身體的疲憊與心情的浮躁,人們也通常認為這樣的天氣不适合滋補,容易引起“上火”症狀,因此人參類的滋補藥材紛紛被打入“冷宮”,尤其是效用更優的紅參。那麼,夏天到底能不能吃紅參呢?
帶你了解被“誤會”的紅參
目前,人們對于紅參的了解并不多。紅參是人參的一種熟制品,全面具備人參的各種作用,在蒸熟過程中人參皂苷種類也從22種增加至32種,形成有益人體的新的生理活性成分,并産生抗氧化物質麥芽醇,學者們普遍認為紅參功效更優于其他加工類人參。
在日常生活中,由于經常聽到夏天吃人參、紅參容易産生“上火”,如口幹舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等症狀,人們在夏天也就下意識地忽略了紅參産品。其實,夏天吃紅參容易上火是個很大的誤區。一些食用者會出現“上火”症狀,主要還是因為他們不了解自身的體質随意服用紅參,并且在紅參的用量上也沒有嚴格把控,才會導緻身體承受不住紅參的溫性作用。
相反,對高溫缺乏适應能力的人來說,紅參正是抗禦暑邪的佳品。炎熱的夏天,人體在高溫的刺激下,新陳代謝加速,能量消耗增加,睡眠減少,食欲下降,人易疲勞,體質也往往受到影響。而在夏天服用适量的紅參不僅可以增強抵抗力,提高機體的免疫功能,還能預防冬季慢性病的發作,起到冬病夏治的作用。
紅參,古今中外的“寵兒”
中醫有道:“春夏養陽,秋冬養陰”,夏天其實是補養陽氣的好時機。紅參正是最佳選擇之一,在促進人體新陳代謝方面效果突出,尤其是在夏天酷熱,人體精力下降時能補充不足的能量。早在清朝時期,從乾隆開始,曆代皇帝都服用紅參,其中乾隆服用得最多。乾隆常年服用由禦醫精心調制了由紅參、五味子、麥門冬等組成的生脈散。常年的堅持服用讓乾隆在日理萬機的同時,保持身體健康、精神奕奕,成為了曆史上最長壽的皇帝。現代中醫也肯定,乾隆服用的生脈散有助于夏天天熱之時,出現口幹作渴、四肢無力、自汗不止,心氣陰兩虛等症狀時可使用此方。
如今韓國仍保持着服用紅參進補的傳統,當地著名的一道美食——參雞湯就以紅參與雞為原料熬制而成,在夏天,尤其是最熱的三伏天,一定會出現在全家人的飯桌上。因為夏天人體大量出汗,食欲下降,雖然人的體表溫度很高,實際上人的體内溫度是寒冷的,所以三伏天吃參雞湯是以熱制體内虛寒的好方法。
走出夏天吃紅參上火的誤區,放下那些顧慮,若想緩解夏天帶來的浮躁和悶熱,為何不試試恩珍源的紅參呢?服用紅參産品不僅不上火,還能提高免疫力,預防夏季脫水中暑等症狀,讓我們一起養出健康的身體吧!
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