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大盤雞怎麼做才吃起來才更香

圖文 更新时间:2024-08-04 06:23:06

大盤雞怎麼做才吃起來才更香?家常,随便做做By 桌上的小燈,下面我們就來說一說關于大盤雞怎麼做才吃起來才更香?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

大盤雞怎麼做才吃起來才更香(有了它幹掉兩碗飯不是事)1

大盤雞怎麼做才吃起來才更香

家常,随便做做。

By 桌上的小燈

用料

麻雞 一隻

土豆 1個

洋蔥 一個

黃瓜 一條

蒜 2粒

姜 10克

蔥 15克

豆瓣醬、雞粉、老抽、料酒 各1匙

鹽、糖、八角 适量

幹土豆粉 适量

做法步驟

1、小料備好,雞胗,雞剁小塊焯水,并清洗幹淨。

2、放入姜蒜,八角桂皮炒香。

3、放入焯水并洗淨的雞塊雞胗,依次放豆瓣醬,鹽,雞粉,生抽一勺,老抽一勺,蚝油适量,翻炒均勻。

4、炒至汁水剩個鍋底,關火,把超好的雞肉倒入電壓力鍋,壓制10分鐘。

5、幹土豆粉提前泡好,土豆,黃瓜,洋蔥切大塊。

6、我的壓力鍋小,所以把雞肉撈出,再把配料壓五分鐘,如果鍋足夠大,可以配料放入雞肉裡再炖五分鐘。

7、配料炖熟,澆在盛出的雞肉上,撒上蒜苗,或者香菜,大功告成。

小貼士

配料可以在炖雞肉時備好。 爆炒雞肉時多翻炒使之收汁,更入味。

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