“兩杯拿鐵，去冰半糖~”“拿瓶低糖烏龍茶。”“一定要零度可口可樂哦!”

曾幾何時，“半糖主義”開始盛行。聚餐桌上總有要求減糖的呼聲，外賣單裡滿是強調半糖的歎号。有些人為了改善膚質，有些人為了降低血糖，有些人為了管理身材，不分男女老幼，大家一齊争當“控糖達人”。

“半糖主義”确實有着科學依據。《中國居民膳食指南2016》建議：每天攝入遊離糖不超過總能量攝入的10%。如果控制在5%，則對身體更有好處。什麼是遊離糖?根據世界衛生組織官方定義，遊離糖的涉及範圍既廣又雜，包括所有添加到食品飲料裡的單糖(果糖、葡萄糖等)和雙糖(麥芽糖、蔗糖等)，以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁中的糖分。你看連“養生聖品”蜂蜜和果汁都紛紛躺槍!遊離糖的最大問題就在于極易被人體吸收，又不提供相應飽腹感。一不小心攝入過量，卻會帶來各種亞健康症狀，導緻肥胖、誘發“三高”，引起内分泌失調和心血管疾病。

緊跟風頭正勁的“半糖主義”潮流，百年營養谷物專家家樂氏改良配方減糖50%，推出輕盈谷蘭諾拉減少糖缤紛水果麥片。除了直接減少糖分添加之外，它的控糖秘訣還在于“高纖”。輕盈谷蘭諾拉系列精選接近80%的谷物燕麥脆，包含燕麥、小麥、大米、玉米四種谷物，其中27%為全谷物澳洲陽光燕麥。多元的谷物食材帶來豐富的膳食纖維，膳食纖維的低血糖生成指數(Glycemic Index，GI)延緩葡萄糖的消化吸收，有效降低餐後血糖水平。

在全民控糖的康莊大路上，還潛藏着一些不易發覺的隐秘陷阱。切記一句話：盲目戒糖并不可取，科學控糖才是正道。

誤區一：完全戒糖

“三高”人群日益增多，搞得大家“談糖色變”，不少“三高”患者甚至想要做到完全戒糖。完全戒糖其實是不可能做到且毫無益處，這會引起血糖過低、身體乏力、體重反彈等問題。

世界衛生組織建議，糖分攝入應根據總能量需求來定。普通人平均每天需要攝入總能量2000千卡左右，則攝入遊離糖最好不超過200千卡。糖類能量轉化率約為4千卡/克，即200千克約為50克糖，正常人每天遊離糖攝入最好控制在25克左右(約為6茶匙)。一瓶可樂就含有55克遊離糖，屬于嚴重超标，這個攝入标準可說是十分嚴格了。

誤區二：少吃主食

一提到控糖，大多數人首先想到少吃主食，因為澱粉和葡萄糖的微妙轉化關系。但谷薯類的澱粉并不算遊離糖。谷物含有約10%的蛋白質，全谷物蛋白質含量更高，燕麥片則達到15%。相比碳水化合物，蛋白質是消化更慢、持續更久的能量來源。然而，烘、烤、炸等精細做法會使蛋白質發生糖化，形成不可逆的高級糖基化終末産物(Advanced Glycation End Products，AGEs)，這才是引發多種糖尿病并發症的元兇。

輕盈谷蘭諾拉系列采用完全非油炸的多段輕焙技術，不摻雜任何人工添加劑，最大程度保留全谷物的營養價值。均勻受熱、急速脫水的烘焙環境，鎖住了黃金谷物的色、稥、味，淡淡焦黃的均一色澤，自然醇厚的濃郁麥香，清爽酥脆的麻利口感，不禁令人食指大動、欲罷不能。

誤區三：果汁代餐

DETOX身體排毒法一度風靡，帶來了果蔬汁、酵素水的輕食代餐風潮。水果被壓榨或打成漿汁，會流失很多營養成分，如不可溶性纖維、果膠、胡蘿蔔素，但果糖卻被剩餘下來。簡單來說，果汁就是一杯熱量和糖分成倍濃縮的水。《中國居民膳食指南2016》特别指出，果汁不能替代水果。

真空冷凍幹燥技術似乎正是為此而生的。輕盈谷蘭諾拉系列把新鮮草莓、優質紫薯的大量水分不經液态直接升華氣态，隻須牛奶浸泡片刻，即可回複整粒果蔬幹的原生形态。

誤區四：快樂減少

人類控制不住地喜愛甜食，這是與生俱來的。每當攝入甜食，大腦的獎賞回路就會被激活，多巴胺大量分泌，帶來欲罷不能的愉悅感和滿足感。于是，各種代償方法被開發出來，制造類似的治愈效果，例如幾乎不産生能量但跟糖分甜味接近的代糖。

家樂氏利用代糖甜菊糖苷解決了多巴胺的天生依賴，佐以酸甜的草莓片、噴香的南瓜籽、酥脆的紫薯丁、清新的椰子片，調制巧妙輕盈的豐富口感，甜味适當、不油不膩，這就是輕盈谷蘭諾拉系列減糖不減味的真正奧義。

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