1、 石龜市場的崛起

石龜，學名是黃喉拟水龜、石金錢龜，在我國南方、日本、越南等多個地方均有分布，并不是特别稀有的龜種。但近三四十年的時間裡，石龜市場跌宕起伏、風雲變幻，數萬人憑借它身價百萬，購置新房、豪車；同時，也有數萬人因它賠得血本無歸，多年未能翻身。本文以此為起點，一窺究竟。

石龜在我國古代典籍多用記載，以成書明朝的《本草綱目》最為有名，書中寫到“近世滋補方往往用之，大抵與龜甲同功。其甲仍以酥炙黃，入藥用，又有連甲、肉、頭、頸俱用者”。指出石龜不僅藥用，還可食用。事實也是如此，石龜的甲殼常作為中醫藥的主要原料，對腎炎、性病、胃病及疑難雜症等療效明顯；龜血則常用來治療跌打損傷、脫肛。即便是現在，利用石龜開發出的龜鹿膏、龜苓膏，依舊馳名中外。

食用是石龜的另一個用途，石龜肉質鮮嫩、營養豐富，可炖、可煎、可炸，經廚師的稍微烹饪，既是一道美味，所以我國自古就有烹饪石龜的傳統。另一方面，龜類普遍長壽，石龜也不例外：平均壽命70年，最長可活到120年。古人對石龜也有一份推崇之情，所以食用石龜的現象不算突出、泛濫。

建國之後，石龜數量開始大幅萎縮。原因并不複雜、神秘。人們參與自然改造的活動日益頻繁，大量湖泊、河流沿岸的林木、綠植被砍伐、焚燒，石龜賴以生存的環境遭到破壞。另一方面，南方刮起一股烹饪野生石龜的熱潮，偷捕、濫捕石龜事件頻發。結果就是，80/90年代初期野生石龜數量銳減：以前不值錢的石龜，價格開始攀升。一些頭腦靈活的人順勢參與到了石龜的養殖中，石龜市場開始萌芽、起飛。

2、跌宕起伏的石龜市場

1999年算是石龜市場啟動的元年。這一年中華鼈價格暴跌，大量養殖戶虧得慘不忍睹。部分精明的養殖戶見情況不妙，紛紛抽身離去，而石龜成了新的目标。資料顯示，當年石龜幼苗的價格是65元/隻。等到2001年幼苗價格迅速攀升至120元/隻，而作為孵化幼龜的種龜，單價更是達到了數千元，甚至上萬元。當年山東省的人均工資不過1000元左右，僅能購買幾隻石龜，石龜價格不可謂不高。

從2001年至2008年，石龜價格雖然有波動，整體則呈現穩步上漲的态勢，越來越多的人加入到石龜的養殖隊伍，但也暗藏風險。2006年前後，廣東李女士購入了100隻石龜幼苗，共計花費了1.5w萬元。意想不到的是，一年後死了40隻，不得不又購買了50隻。2009年後，略大的石龜以每斤400元的市場價，賣出了60收入4.8萬元。但除去成本，還略微賺了點錢。

石龜價格暴漲是2008年以後的事情。2008年突如其來的經濟危機，把以出口為導向的南方企業打了個措手不及，一些企業甚至因此關門倒閉。而活下來的部分玩具、制衣企業，手握巨額資金，轉頭紮入了石龜養殖行業。市場上的石龜幼苗成了搶手貨，一些大點的企業，一次就購買數千隻。導緻幼苗價格直線飙升，2010-2011年一度突破500元/隻。

收割韭菜并非隻是股市才有的事情。前期大批養殖戶出售龜苗大賺一筆，等到2011年下半年反手做空龜苗，價格瞬間跌至了150元/個。未曾預想的是，2012年八項規定波及至了甲魚行業。甲魚市場萎靡不振，一些養殖戶隻能改行換業，後來也将目光投向了石龜養殖領域。當時廣東、廣西的石龜協會組織常接到來自江浙一帶的電話，話裡話外全是動辄幾百萬、幾千萬的資金投入。石龜市場再次迎來了絕地反彈的機會。

現在回頭看2014年，定然是石龜市場最輝煌的年份。購買一隻龜苗，至少需花費750元。養殖戶的龜舍裡，隻要擁有幾百隻幼苗意味着小1百萬的現金收入。一位經曆了當年石龜搶購熱潮的經銷商，對此記憶猶新：一些散戶、小經銷商纏着養殖戶，盼着能多銷售幾隻龜苗給他，養殖戶給的價格不敢還一次價，完全、徹底地屬于賣方市場。絕大多數石龜從業者堅定地相信，龜苗單價突破1000元指日可待。

意想不到的是，昂貴的石龜幼苗竟引來盜賊的頻繁光顧。資深老龜農回憶，那時整個石龜市場的從業人員年入幾百萬者大有人在，而年入千萬者也不算鳳毛麟角，畢竟隻要有20隻龜苗就價值萬元。而這也引來部分人的側目，趁着夜黑風高，鑽入養殖戶的龜舍，大小石龜被席卷一空，養殖戶一時風聲鶴唳。

據當時的媒體報道，2015年的春季，一家養殖戶的600隻石龜被盜；接着是3月份的欽州市，當地公安順利打掉了一支以偷盜石龜為主業的團夥，追回石龜285隻，價值280餘萬元，尚未追回的石龜更是達到了2千隻，而這側面反映了石龜當時的火爆行情。

2015年下半年對于石龜養殖戶可用心驚肉跳形容，不知何故石龜突然暴跌。龜苗由750元./隻的價格腰斬至350元/隻，許多去年重金購入的養殖戶賠得慘不忍睹。問題的關鍵是，石龜市場似乎失去了抵抗的意識，價格一路下滑。2016年幼苗價格是180元，2017年跌至了70元，2018年、2019年更是降至25元，整個石龜市場一片哀嚎，甚至呈現越賣越虧的局面。

3、 石龜市場裡的暗流

石龜市場自2015年起呈現的頹勢，是資本退出的必然結果，由于失去了資本的支撐，石龜隻能回歸價格本質。集聚在養殖戶手中的石龜幼苗，又因為集中上市，沖擊市場，踩踏現象一茬接一茬，也造成了價格的持續走低。

事實上，石龜市場自爆發那日起，炒作痕迹便無處不在。雖然石龜的保有量持續增加，但絕大部分并沒有流入食用市場、藥用市場，而是流向了新的入局者手中。而石龜壽命長的特點，又成了長期保存、增值的助推劑。資本的加入成了價格暴漲的導火索，不管是08年，還是12年的價格反彈，都是外來從業者加入石龜市場所緻。價格下跌，則是獲利者退出的結果。

石龜價格下跌，意味着以投資者為主體的持有者，逐漸向以消費者為終端的市場發生了轉移。而終端市場以食用、作寵物為主，當然還有一部分藥用。雖然價格下降，獲得大幅度增值的幾率減少，但獲得的消費人群卻大增：不需要花費多麼大的價錢就能購買一隻。

原創：老高

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!