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巴西餐館

生活更新时间:2025-02-10 14:22:15

巴西餐館（巴西7家餐廳上榜）1

Origem餐廳菜肴。巴西網站“revistapegn”

【南美僑報網編譯張裕報道】第十版“拉丁美洲100佳餐廳”第51至100名餐廳名單于3日公布，巴西有7家餐廳上榜，其中排名最靠前的3家均為新入榜餐廳。該榜單的全部餐廳名單将于15日揭曉。

巴西網站“revistapegn”報道，在已公布的第51至100名餐廳名單中，排名最靠前的巴西餐廳是位于薩爾瓦多市（Salvador）的Origem，居拉丁美洲第52位。其次是貝洛奧裡藏特市（Belo Horizonte）的Glouton，排在第64位。還有聖保羅市（São Paulo）的Kotori（第65位）和Fame Osteria（第83位），裡約熱内盧市（Rio de Janeiro）的Oro（第92位），以及同樣位于聖保羅的Fasano（第94位）和Corrutela（第95位）。

目前排名最佳的3家均為新入榜餐廳。Origem位于薩爾瓦多市卡米諾·達斯·安沃雷斯街區（Caminho das Árvores），主廚為法布裡西奧·萊莫斯（Fabrício Lemos）和利絲安·阿魯卡（Lisiane Arouca）。名單公布後，這家餐廳更新了自己在社交網站“照片牆”（Instagram）上的賬号簡介，其中寫着“今天可以稱為我們這家東北餐廳曆史性的一天，感謝所有人的努力”。

Glouton餐廳主廚裡奧·派尚（Leo Paixão）擅長将法國高級美食與米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）傳統美食結合在一起。該餐廳也在網上發文慶祝：“我的天啊！這是米納斯吉拉斯州向整個拉丁美洲發出的聲音，稱這裡有很多優秀的人才、高品質的美食和優質的服務。”

Kotori餐廳的主廚蒂亞戈·巴尼亞雷斯（Thiago Bañares）經驗豐富，他經營的酒吧Tan Tan早已登上“世界50佳酒吧”排行榜。他在社交網站上表示：“我非常自豪，（Kotori）能夠與其他很多家令人驚歎的巴西餐廳一起被列入這份名單。”

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