蔥花手抓餅的制作方法?食材:面粉600克、蔥花适量、鹽适量、油适量,我來為大家科普一下關于蔥花手抓餅的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
食材:面粉600克、蔥花适量、鹽适量、油适量。
溫水倒入面粉, 用手把面粉揉成一個光滑的面團,裹上保鮮膜醒30分鐘。
案闆上撒滿面粉, 把面團揉幾下,擀成圓餅皮,越薄越好,這樣做出的并更脆,更有味道。 在面皮上撒上蔥花,均勻地撒滿。
用刀在面餅上切出大約0.5厘米寬的細條等份,切記兩頭不要切斷。
把面餅從一邊開始卷成長條狀,之後在從一頭将長條卷起來成面團。需抻着卷,把面團拉細些。這樣做出來不會太厚,太寬。
輕輕地擀成薄餅。爐子開中火, 放大約1湯匙油,待或燒至5成左右熱時,将弄好的餅放入鍋内,餅煎成兩面都呈金黃色即可。
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