吃是一種幸福，品味是一種情趣。今天小編給您推薦的十渡鲟魚宴，必須讓您味蕾奔騰、口福大飽、涎水橫流……不信，您就跟我來吧！

十渡鲟魚宴所有菜品（包括主食在内）全部選用鲟魚作為原料，魚肉、魚骨、魚皮、魚雜皆可入菜。

鲟魚是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有魚類中營養價值最高的一種魚類，在我國早就有“龍的化身為鲟龍魚的頓悟”一說。其肉質優于多種魚類，口感鮮、嫩、滑、爽，優于龍蝦。

長期食用鲟肉，對久治不愈的腰痛、胃病和脫發等均具有顯著營養作用；其軟骨是通體軟骨，有抗癌功效；鲟魚鰓有清熱解毒特效；鲟肝主治瘡疥；鲟鼻補虛下氣；魚鳔含骨膠原達80%，對白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經衰弱等均有顯著療效，可以說鲟魚是名副其實的“寶魚”。

現在就把菜品分享給大家，

有空就到十渡解饞去吧！

★椒鹽鲟龍衣

主料：鲟龍皮 輔料：青紅椒粒

做法：魚皮腌制炸熟，放青紅椒粒、椒鹽翻炒即可

★香酥鲟龍排

主料：鲟魚肉 輔料：面包糠

做法：魚肉腌制，裹入面包糠，炸熟即可

★鐵闆鲟龍骨

主料：鲟魚脊椎骨

做法：将魚骨切小塊腌制過油，

加入蚝油調料翻炒，

放入鐵闆中（鐵闆底部放上洋蔥墊底） 。

★孜然鲟龍

主料：鲟魚肉 輔料：孜然、青紅椒粒

做法：将鲟魚肉腌制過油，

放入孜然，青紅椒粒翻炒即可。

★白灼鲟龍雜

主料：魚雜 輔料：青紅椒粒

做法：将魚雜放入調料腌制過水，

放入盤中澆油即可。

★溜魚片

主料：鲟魚肉 輔料：黃瓜片、木耳

做法：将鲟魚肉切片腌制過油，

放入調料輔料勾汁即可 。

★鮮椒魚片

主料：鲟魚肉 輔料：青紅椒粒、黃瓜絲

做法：将魚片腌制過水，

盤底放入黃瓜絲墊底，澆油即可。

★蘿蔔絲鲟龍丸

主料：鲟魚肉 輔料：蘿蔔絲

做法：将鲟龍打碎，放入蘿蔔絲翻炒加入高湯，

将魚肉擠成丸子即可。

★椒鹽玉米鲟龍粒

主料：鲟龍肉 輔料：玉米粒、青紅椒粒

做法：将鲟龍切粒放入玉米粒，

澱粉過油，放入調料翻炒即可。

★清蒸鲟龍

主料：鲟龍一條

做法：将鲟龍放入蒸車，蒸制8分鐘澆油即可。

★生吃鲟龍

主料：鲟龍肉 輔料：芥茉汁

做法：将鲟龍肉洗淨冷藏20分鐘，切片即可。

★滋補龍骨湯

主料：鲟龍骨 輔料：高湯、大棗、枸杞

做法：将龍骨焯水放入高湯中，

炖2小時加入調料即可。

★水煮鲟龍

主料：鲟魚肉 輔料：黃豆芽

做法：将鲟龍肉切片腌制焯水。

放入器具中，澆油即可 。

說了這麼多魚，

也不能光吃魚啊！

跟您說說主食，

還是魚做的，

哈哈！

★鲟魚餃子

魚肉做餡，包制水餃

★鲟魚貼餅

鲟魚肉做餡，與棒子面一起做成貼餅子

小編推薦：

店名：鲟龍食府

地址：北京市房山區十渡鎮五渡村鲟龍食府

自駕車路線：

1、京港澳高速（原京石高速）：六裡橋—杜家坎—琉璃河出口—長溝—雲居寺—張坊—五渡—一下橋路右側便是鲟龍食府。

2、京昆高速(京石二高速)裡程上可縮短25公裡，走蓮石路上西六環，房山方向，過青龍湖出口後上京昆高速（G5），在（張坊、大石窩）出口出，出來右轉沿房易路直走，過張坊中學沿右側路行駛，過路右側華冠超市後，見十字路口（無紅綠燈路口）右轉，直走至前方有紅綠燈丁字路口左轉，前行見中石化加油站（左側）路口右轉，沿路前行過五渡橋後，一下橋路右側便是鲟龍食府。

公交路線：

836（整點發車）十渡公交（天橋—十渡樂佛山莊）：首班車6:00，末班車17:00；（十渡樂佛山莊—天橋）：首班車5:00，末班車17:00，五渡第一站下車。

信息來源：遊遍房山

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