溫補腎陽的藥膳具有溫腎壯陽、增強體質、提高性功能的功效,适用于腎陰虛型性功能減退者。茲介紹數例如下:
1.複元湯:淮山藥50克、肉苁蓉20克、菟絲子10克、核桃仁2枚、羊肉500克,羊脊骨1具、粳米100克,以及蔥白、生姜等調料。先将羊脊剁成數節,用清水洗淨,羊瘦肉洗淨後,切成條塊;将淮山藥、肉苁蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮口,生姜、蔥白拍破。将中藥、羊肉、羊骨和粳米同時放入砂鍋内,注清水适量,武火燒沸,除去浮沫,再放入花椒、料酒等,文火繼續煮至粥熟。出鍋後加大胡椒粉,食鹽調味即成。
2.羊腎羹:肉苁蓉50克、荜茇10克、草果10克、陳皮5克、胡椒10克、羊腎2對。将羊腎洗淨放入鍋内,将肉苁蓉、荜茇、草果、陳皮、胡椒裝入紗布袋中,紮住口,放入鍋内,加水适量,先用武火燒沸,再用文火炖熬,待羊腎熟透時,放入蔥、鹽、酵母面,如常法作羹。吃羊腎喝羹。
3.壯陽狗肉湯:熟附片15克,菟絲子10克,狗肉250克。将狗肉洗淨切片放入鍋内,同時将熟附片和菟絲子用紗布袋裝好紮緊,也放入鍋内,加清水适量,用武火燒沸,文火煨炖,待肉熟爛即成,食時加入鹽和味精,吃肉喝湯。
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