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小炖牛肉怎麼炖好吃

美食更新时间:2025-03-13 06:25:05

小炖牛肉怎麼炖好吃?，今天小編就來聊一聊關于小炖牛肉怎麼炖好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

小炖牛肉怎麼炖好吃

解凍牛肉，切成小塊，冷水下鍋，放入蔥姜料酒去腥血沫啥的髒東西還是很多的，所以我每次炖之前都會炒一下，這樣髒東西都出來了，然後撈出來備用熱油，加入蔥姜蒜大料，下鍋翻炒變色，倒入老抽，放一點冰糖，（如果不喜歡甜口的話不放糖也可以），翻炒，最重要的一步來了：倒入媽媽秘制番茄醬，媽媽親手熬制的，用的是夏天自己家種的純天然西紅柿，媽媽特意在夏天給熬制成了番茄醬，這樣冬天也可以吃到美味的純天然西紅柿了，辛苦媽媽o(≧v≦)o 這個就是媽媽秘制的番茄醬哦，一般人吃不着的，嘿嘿加入開水，摸過牛肉，開炖了，大概炖40分鐘大概40分鐘左右的時候，把切成菱形塊狀的藕、蘿蔔、土豆下鍋，再炖15分鐘左右，就可以出鍋了，出鍋前加入鹽，蘿蔔我選了白蘿蔔和胡蘿蔔，白蘿蔔吃了幫助消化，也補氣，非常适合這個季節吃，也是應季的蔬菜。非常好（蔬菜根據自己口味選，不一定非要是這四種菜的）出鍋了，哈哈，色香味俱全，好好吃，飯後來點綠茶解解膩養發,高VB3,含蛋白,高GI,

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