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榆錢正宗做法

生活 更新时间:2025-01-07 01:29:41

榆錢正宗做法?榆錢放入清水中洗幹淨,一次少洗一點,利用浮力将雜質沉澱下去,我來為大家講解一下關于榆錢正宗做法?跟着小編一起來看一看吧!

榆錢正宗做法(做榆錢的步驟介紹)1

榆錢正宗做法

榆錢放入清水中洗幹淨,一次少洗一點,利用浮力将雜質沉澱下去。

下一步就是拌榆錢了,首先将包谷面和白面充分拌勻,然後再撒入榆錢中拌勻,注意榆錢一定要拌到幹為止,面太少,榆錢飯容易變濃不好吃。

可以上籠屜蒸榆錢了,一般三五分鐘就好了,不要蒸太久容易趴。接下來要搗大蒜泥,搗大蒜泥的時候要邊搗邊放鹽巴,鹽巴的量就是拌榆錢用鹽的量,順便把小蔥切成蔥末。

燒熱油,待油熱後關火,将蒜泥、蔥末放入鍋内,翻炒。将蒸好的榆錢盛出,攤開涼涼,再拌入炸好的蒜泥、蔥末,滴一點小磨香油,拌勻,

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