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進補要因人而異
女性冬令進補要做到事半功倍,關鍵在于針對不同體質,有的放矢,這裡提供幾個進補方子:
1、長期從事文字工作和經常操作電腦的女性
常見症狀:眼睛疲勞,或眼花目眩,或兩目幹燥。
進補提示:各種動物肝髒含有豐富的維生素A,經常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝髒,有益于眼睛,但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。
富含胡蘿蔔素的蔬菜:每周吃3根胡蘿蔔,即可保持體内維生素A的日常含量,此外,紅薯、桔子、柚、柿子的維生素A含量也較高,可适量食用。
乳、蛋類食品:如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等,其中,禽蛋裡的蛋黃維生素A含量比較豐富。
枸杞子:富含豐富的胡蘿蔔素,是補眼之佳品,冬令以泡茶飲用為宜。
推薦藥膳:明目菜草決明6克,玄參6克,茶葉6克,泡或煎飲,每日一服,清肝明目,防治眼目昏糊。
2、長期熬夜工作的女性
常見症狀:疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退
進補提示:魚類其中鳕魚、沙丁魚、對大腦細胞特别是腦神經傳導、發育有着重要作用。
牛奶、酸奶富含蛋白質、色氨酸,食用對人體補腦有益。
芝麻、核桃仁含維生素B族、C及氨基酸等,含脂量達40%以上。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結構材料。
麥類、小米、玉米含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,能預防神經衰弱,其植物纖維可促進大腦微循環暢通。水果桔、柚、柑、橙、檸檬等水果為堿性食物,經常食用有利于消除大腦的酸性代謝産物。
推薦藥膳:增智益腦糕核桃仁30克,蓮肉20克,黑芝麻、枸杞各10克,玉米、山藥粉各200克,加紅糖适量做糕,食用可益智健腦。
3、面色萎黃、唇舌淡白的女性
常見症狀:頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發麻,大便幹燥,以及月經期延期。
進補提示:羊肉羊肉性味甘溫,益氣補虛。營養豐富,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分,且肉嫩味美。
推薦藥膳:當歸生姜羊肉湯當歸30克,生姜60克,羊肉500克。将當歸、生姜洗淨切片,羊肉去除筋膜,置沸水鍋内稍燙,撈出冷卻後橫切成長短适度條塊,然後将羊肉與生姜、當歸放入砂鍋内加清水炖至羊肉熟爛,飲湯并食羊肉。此方補血調經,散寒止痛。
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