“維生素”這一詞是人們經常聽到的。它是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體内的含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮着重要的作用。目前維生素按照溶解性可分為脂溶性和水溶性2大類。它們各自的特點分别有如下。同時，在使用維生素劑時應注意以下幾點事項。

　　目前已确定的維生素按照溶解性可分為脂溶性和水溶性2大類。

　　脂溶性維生素：是指維生素A、D、E、K四種，他們主要山碳、氫、氧元素組成。

　　1 維生素A 能保護黏膜上皮的健康，保持正常的生殖機能，促進生長發育，維持呼吸系統與視神經系統的健康。缺乏時導緻豬的食欲減退，發生夜盲症;仔豬則生長停止，眼睑腫脹，皮毛幹枯，易患肺炎;母豬不發情或發情微弱，容易流産、生死胎、産無眼球仔豬;公豬則性欲不強，精液品質不良。

　　2 維生素D 能降低腸道pH值，從而促進對鈣、磷的吸收，保證骨骼的正常發育。飼料内鈣、磷含量充足，比例也合适，但如果維生素D含量不足，也會影響對鈣、磷的吸收利用。缺乏時導緻影響對鈣、磷的吸收，産生鈣、磷缺乏症。

　　3 維生素E 能保持豬的正常生殖機能，并有抗氧化作用。缺乏時導緻公豬的射精量減少，精子活力下降，嚴重時睾丸萎縮退化，不産生精子;母豬則受胎率下降，受胎後胚胎發育易被吸收或中途流産或産死胎;幼豬則發生白肌病，嚴重時突然死亡。

　　4 維生素K 維生素K與凝血作用有關。缺乏時導緻凝血時間延長，血尿與呼吸異常，仔豬發生全身性皮下出血。

　　水溶性維生素：是指B族維生素和維生素C。

　　1 維生素B1 缺乏則出現食欲減退、胃腸機能紊亂、心肌萎縮或壞死，神經發生炎症、疼痛、痙攣等。

　　2 維生素B2 提高飼料利用率。缺乏時導緻豬的食欲不振。生長停止，皮毛粗糙，有時有皮屑、潰瘍及脂肪溢出的現象，眼角分泌物增多;母豬則懷孕期縮短，胚胎早期死亡，泌乳力下降;公豬則睾丸萎縮。有時會出現所産仔豬全部死亡，或産後48小時死亡的現象。當豬舍寒冷時，豬的維生素B2需要量就會增加。

　　3 泛酸 當豬缺乏泛酸時常患皮膚脫落性皮炎，食欲下降或消失，下痢，後肢肌肉麻痹，唇舌有潰瘍性病變。貧血，大腸有潰瘍性病變，心肝及體重減輕、嘔吐，

　　4 維生素C 參與氧化和還原過程，對膠原膠白、細胞間黏合質、神經遞質(如去甲腎上腺素等)的合成、類固醇的羟化、氨基酸代謝、抗體及紅細胞的生成等均有重要作用，防止壞血病。

　　維生素都“住”在哪?

　　維生素A：動物肝髒、蛋類、乳制品、胡蘿蔔、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。

　　維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類中。

　　維生素B6：肉類、谷類、蔬菜和堅果中。

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