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注意飯後不宜立即吃水果

健康 更新时间:2026-02-26 06:46:11

  當你在餐後馬上進食水果時,消化慢的澱粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果,這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間,跟消化液産生化學作用,分解後才進入小腸吸收,水果被阻礙前進停滞胃内,在攝氏40度高溫之下腐敗。

  水果的主要成份是果糖,在胃内的高溫下産生發酵反應甚至腐敗變化,會生成酒精及毒素,出現脹氣、便秘等症狀,給消化道帶來不良影響。引起種種疾病,包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。

  水果中還含有類黃銅化合物,如果沒能及時地進入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃内後,經胃内的細菌作用轉化為二羟苯甲酸,而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽,在這兩種化學物質作用下,幹擾甲狀腺功能,可導緻非碘性甲狀腺腫。

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