多吃精制谷類食品尤其面包容易得腎癌？-tft每日頭條

多吃精制谷類食品尤其面包容易得腎癌？

健康更新时间:2026-01-11 07:04:11

　　新華網北京１０月２２日電一般認為飲食結構和罹患腎細胞癌之間存在一定關系，但具體哪種食物會增加患病風險尚存争議。意大利科學家最近的一項研究顯示，大量食用精制谷類食品，特别是面包，将使腎細胞癌的患病風險相應升高。

　　這項研究刊登在10月刊的《國際癌症雜志》上。意大利米蘭藥物研究所的科學家對比同一食物食用量最多和最少病人的身體狀況後發現，大量食用面包使患腎細胞癌風險提高94％，而這一比例在多食用意大利面和大米的人群中為29％。而多食用禽類和蔬菜則能使患病風險分别降低26％和35％。

　　科學家表示，該研究證明，适量食用谷類食物和大量食用蔬菜可能對降低腎細胞癌的患病風險有一定作用。

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