1、原料:甲魚、紅棗、生姜、西洋參、無花果、鹽。 先将甲魚放血,放入鍋内,加入适量的清水,加熱至水沸。
2、将甲魚撈出,褪去表皮,去内髒,洗淨,汆水。
3、将清水放入瓦煲内,煮沸後加入所有原材料,大火煲沸後改用小火煲3小時,加鹽調味即可。
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