錢江晚報

杭州市長青小學孩子們在秋遊。

媽媽們提供的便當圖片

在鵝掌楸的“小馬甲”開始變黃，滿城都被桂花的甜蜜蜜包裹的時候，一年一度屬于小朋友的大日子就來了。這是秋天裡最重要的一件事——秋遊。

杭城小學生的秋遊，從十一前的秋假就陸陸續續地開場了。

各色秋遊便當背後，是媽媽們無聲的“榮譽之戰”，能不能成為讓娃們豔羨的“别人家的媽”，成敗就在此一“餐”。

想成為“别人家的媽”

不容易啊

“别人家的孩子”難當，“别人家的媽”也不容易當啊。

日前，二年級的力力要秋遊，力力媽一大早就忙活開了。切水果、擺盤凹造型，烤蜜汁雞翅。“今年算偷懶了。”力力媽說，前兩次，她都是買好材料大清早爬起來做壽司、做卡通果切，今年工作太忙了，隻好訂外賣，但即便這樣，仍是早上6點不到就爬起來，弄了半個多小時。

普通的水果切片太沒技術含量，她提前買了卡通磨具，米老鼠腦袋、愛心、各色恐龍造型，在雪白的梨片上一壓，顔值就有了。便當盒裡先鋪上一層嫩綠的生菜葉子，再擺上白色的梨片、粉色的紅柚肉，最後用咖啡色、粉紅色的巧克力筆畫上笑臉。

而另一位凱媽則是費盡了心思。“兒子前幾次春遊、秋遊，每次回來就念叨，誰家媽媽做的可樂雞翅味道好，誰帶的章魚小香腸多可愛，誰的壽司被秒殺。”看看書包裡兒子幾乎沒動過的三明治、小餅幹，凱媽心裡有點不是滋味。

今年秋遊，她很上心，軟硬件都進行了升級。不光提前求教廚藝高手們，還專門入手了一台烤箱。在反複比較後，她圈定了烤雞翅和飯團。“提前試了幾次，給娃嘗了，他覺得可以。”

秋遊那天早上5點，鬧鐘一響，凱媽開工。這邊讓腌了一晚上的雞翅上烤箱，預熱十分鐘，200度上下火烤40分鐘；那邊火速煮飯，切培根、芝士，給西藍花焯水，捏培根蔬菜飯團……7點半，兩個便當盒總算裝得滿滿當當，顔值尚可。凱媽滿足地曬了個朋友圈。看着一百多個點贊，凱媽信心大增，覺得“這回不會給娃丢臉”，說不定還有望“晉升”到“别人家的媽”小團隊呢。

秋遊“三大件”

壽司、雞翅、水果切

記者這幾天也在多所學校的孩子們中做了小調查。壽司、雞翅、水果切，是秋遊妥妥的“三大件”。另外，各色鹵味——鴨舌、鹵牛肉、鵝掌等也頗受歡迎。

這之中，口味佳、一口一個方便入口的壽司卷是小朋友們心目中絕對的最愛。

采訪中，不少媽媽們表示，壽司相對來說制作程序簡單，網上找個教程，切點火腿腸、雞蛋皮、黃瓜條，做個壽司卷又快又好看，而且娃們分享起來也比較方便。“最關鍵一點，壽司冷着吃味道也很不錯。”

“我都是給小朋友直接買外帶壽司，已經堅持買了好幾年，娃可喜歡了。”龍媽向記者分享了春秋遊的“秘密外援”。她說，娃學校對面有一家壽司店，主要做外帶和外賣生意，每次春秋遊，生意簡直爆棚。“老闆想了個點子，提前一天付好錢訂貨，第二天一早憑号子去領。”

記者聯系上了龍媽說的壽司店。“是呀，每次春遊秋遊，生意特别好!”店主徐先生說，訂單毛估估比平時翻個四五倍。

徐先生說，平時他們店早上9點開門，晚上9點打烊，但遇到對門學校春遊、秋遊，淩晨3點來鐘就得開始幹活，三個廚師一刻不停地忙活，才能趕在8點之前把訂單都趕完。“訂單厚厚一疊!”四五個小時裡，得要完成兩三百份的訂單。

老師們想鍛煉孩子

要求光盤和垃圾分類

杭州天長小學的丁琳老師今年帶五年級，她告訴記者，以前春遊秋遊，班裡也嘗試過統一訂餐，但後來發現，訂餐會造成比較多的食物浪費，而且現在大家對飲食的健康更重視了，孩子們的口味也不同，還是自己帶餐更合适。“自己帶便當，可以控制量，盡量避免浪費。”

丁老師說，現在不少班級的春遊秋遊都采用小組合作的方式，組裡的小朋友一起參觀、一起遊戲，在食物的準備上也做好統籌，算好人數，每人分工。“我們建議光盤，還要做好垃圾分類。我發現孩子們都做得挺好，主食帶一些壽司、烤面包、烤小餅幹，再帶點鹵味、水果，比較輕便也比較健康。”

每次春遊秋遊結束，老師們會重點檢查食物是否有浪費，衛生清潔、垃圾分類做得怎麼樣。“孩子們每次回來也會做總結，哪些食物帶多了，浪費了，哪些方面需要改進。現在，有些孩子對于食物浪費這件事有點‘見怪不怪’，我覺得這個很需要改進，需要從小樹立良好的意識。春遊秋遊也是個挺好的機會。”

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