女性朋友在經期由于缺血過多，所以需要補血，我們知道鐵是人體必須的微量元素，而鐵有着非常好的補血功效和作用，所以女性朋友在經期可以多吃一些富含鐵的食物，很多動物的内髒含有的鐵元素都是非常多的，所以女性朋友可以多吃一些動物内髒來補血，但是要小心過高的膽固醇。
鴨肫是鴨的胃部，鴨肫是非常好吃的，所以受到了人們的喜愛，鴨肫的做法有很多種，我們可以做成鹽水鴨肫也可以用鴨肫來炒菜以及做成湯水。
鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。
鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以适當多食用一些。中醫認為，鴨肫性味甘鹹平，有健胃之效。
一般人皆可食用。貧血病患者尤其适合食用。上腹飽脹、消化不良者，可多吃鴨肫。
尤其是胃病患者，食用鴨肫可幫助促進消化，增強脾胃功能。
鴨肫湯的做法
材料：鴨肝50克，鴨肫50克，鴨腸100克，冬菜30克。
調料：幹紅辣椒段、鴨骨架高湯、蔥段、姜片、料酒、胡椒粉、鹽各适量。
做法：
1)鴨肝、鴨肫 分别洗淨，切塊;鴨腸、冬菜分别洗淨，切段。
2)沙鍋内加鴨骨架高湯适量，大火燒沸，放入姜片、蔥段。
3)大火燒沸，改用小火煲30分鐘，放入鴨肝塊、鴨肫塊、鴨腸段。
4)煲熟後放入料酒、胡椒粉、鹽調味即可。
如果沒有鴨骨架高湯，也可以用雞湯代替。
上文我們介紹了女性朋友在經期由于缺血嚴重所以要補血，所以要多吃一些含有鐵元素的食物才行，魚以及瘦肉都含有豐富的鐵，而動物的内髒也是富含鐵的，上文提到的鴨肫不但可以食用而且還有補血的功效。上文介紹了采用鴨肫做成的美味養生的湯，相信對經期女性的護理是有好處。
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