黃米也叫糜子，黃小米，它有很多的功效，能夠養陰補虛，對于去除肺燥肺熱的現象都是很好的，讓我們的呼吸更舒暢，黃米還能夠通便，治療便秘的效果很好，也能夠起到很好的安神作用，治療失眠的效果是不錯的，可是孕婦能吃黃米嗎，很多懷孕的女性都想了解這樣的問題。

　　很多女性在懷孕以後就會特别注意平時的飲食了，想了解一些食物到底适不适合我們食用，特别是孕婦能吃黃米嗎，黃米是很有營養的，它的食療作用也是很多的，可是孕婦能不能吃呢？

　　孕婦可以吃黃米嗎？

　　可以吃。

　　黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。

　　粽香黃米雞

　　原料：雞腿2個、黃米、葡萄幹30克、枸杞20克、粽葉40張

　　調料：鹽5克、蚝油2湯匙、料酒1茶匙(5ml)、生抽1湯匙(15ml)白糖1茶匙(5克)、香油2湯匙(30ml)

　　制作：

　　1、黃米洗淨後，用清水浸泡12小時以上，用前瀝幹水分。将枸杞和葡萄幹用清水浸泡5分鐘後，洗淨瀝幹備用。2、雞腿去骨切成小條，加入鹽和蚝油攪拌均勻，腌制15分鐘。

　　黃米

　　黃米

　　3、将黃米倒入碗中，加入葡萄幹，枸杞和腌好的雞肉，攪拌均勻，再調入料酒，生抽，白糖和香油再次攪拌均勻。

　　4、将粽葉的頭尾剪掉，把兩片粽葉疊在一起，将黃米雞肉用勺子盛到粽葉的尾部(邊緣空出1厘米的距離)，然後從底部向上卷起成筒狀，如粽子本身的重量無法壓住底邊，可以用線繩系緊。

　　5、卷好後放入蒸籠或蒸鍋裡，大火加熱，水沸騰後繼續蒸30分鐘，每隔10分鐘，往鍋中倒入一些水以免幹鍋。

　　黃米面炸糕

　　原料：豆餡、花生油、黃米、糖桂花制作：

　　将黃米洗淨，用涼水浸泡4小時後，連米帶水磨成稀糊狀，再吊袋淨水，放在較溫暖的地方發酵，面剛發起時即成。将發面揪一小塊，抟成團，按成圓皮，挑豆餡放在圓皮上，邊旋轉圓皮邊用匙往裡按餡，将餡逐漸包住，揪去收口處面頭，放在濕布上按成圓餅狀;鍋内油用旺火燒至六成熱，将圓餅下入油鍋，炸至金黃色撈出即成。

　　典故：

　　北京人都管它叫炸糕，是京城小吃一絕。

　　北京傳統風味小吃。黃米面炸糕色澤金黃，表皮焦脆不艮，質地黏軟可口，餡料甜美細潤。

　　東北粘豆包

　　東北特色黃米粘豆包

　　主料：黃米面、幹面粉

　　輔料：紅小豆、發酵粉

　　調料：白糖、桂花醬适量

　　做法：

　　1、将黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，将其和成面團(略軟些)，待涼後，把發酵粉用水懈開，再加入幹面粉，倒入黃米面中和勻，饧幾個小時;

　　2、紅豆淘洗幹淨，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好後開蓋加入白糖、少許素油，用力将紅豆搗碎，放适量桂花醬攪拌成豆沙;

　　3、将面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。

　　孕婦能吃黃米嗎，大家知道了黃米是适合孕婦吃的，女性在懷孕期間的飲食也不要刻意的去了解什麼東西不能吃，什麼東西能吃，隻要合理的飲食都是正确的，懷孕的期間不能夠随便亂吃東西，隻要營養補充好了，身體就能夠正常，寶寶也會正常的發育。

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