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烏雞四物湯的做法

美食更新时间:2024-11-28 23:47:32

　　烏雞四物湯是一道美味又滋補身體的好湯，那麼你是不是還在困擾到底應該怎麼做才會做出那樣一道好湯來呢？我們今天就來教大家該怎麼做，因為這道湯對于我們來說是非常有益的好湯哦，它即可以補血，養血，特别是針對女性朋友來說，那真的是必不可少的湯，希望你們可以多飲用一些。

　　主料：烏雞250g。

　　輔料：編輯當歸10g川芎8g白芍12g熟地12g鹽少許。

　　制作步驟

　　1.四物湯材料備好，清水略微清洗，換水，浸泡20分鐘。

　　2.半隻烏雞切塊備用。

　　3.烏雞切塊。水燒開，放入烏雞飛水。

　　4.煮大約5分鐘，撈出。

　　5.烏雞和四物湯一起入鍋，加水3-4碗。定好時間。電炖鍋小火3個小時。

　　6.起鍋前30分鐘可以加入枸杞紅棗等，調味，也增強補血功能。

　　7.加入少許鹽調味即可。

　　小貼士：

　　1.烏雞肉和湯吃完之後，剩下的藥材可以繼續泡開水喝。

　　2.四物湯一定不能在經期飲用，會有反效果。

　　3.四物湯也可以單獨煎水喝，早晚空腹熱服，每個月減持10天左右，2個月即可看到效果。

　　4.補血養血的方子都會偏熱，如果體質很容易上火，可以将熟地換成生地。但是補的效果會有所減弱，也可以生地熟地各半。或者配以金銀花茶下火，泡水當茶飲即可。

　　通過上文我們對烏雞四物湯的介紹，大家以後在家裡面就可以做了，不用再困惱怎麼去做這樣一道烏雞四物湯了吧，況且它的功效是非常多的，味道也是非常美味的，但是需要提醒大家的是，四物湯雖然好，但切記不能在經期的時候飲用，這樣會适得其反的。

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