兩款黑木耳的食譜黑木耳燒草魚-tft每日頭條

兩款黑木耳的食譜黑木耳燒草魚

健康更新时间:2026-03-12 03:18:20

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體内大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

　　兩款黑木耳的食譜黑木耳燒草魚

　　黑木耳燒草魚

　　原料：黑木耳100克，草魚肉250克。

　　調味料：植物油300毫升(實耗約50毫升)，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕澱粉、精鹽、鮮湯、味精各适量。

　　做法：

　　1、将水發黑木耳去蒂，用清水漂洗幹淨，瀝淨水分;

　　2、魚肉冼淨，切成薄片，放入盤内，放黃酒、精鹽，将魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕澱粉漿好備用。

　　3、炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，将魚片放入鍋内滑透，撈出，瀝淨油。

　　4、炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末炝鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕澱粉勾薄芡，加精鹽、味精，颠翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。

　　黑木耳滾豬肝湯

　　原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許

　　做法：

　　1、先将黑木耳用清水透發，洗幹淨，備用。

　　2、将豬肝、生姜、紅棗分别用水洗幹淨。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。

　　3、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。

　　以上就是小編推薦的黑木耳的菜譜，趕緊拿去試試吧。

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