南瓜的營養極為豐富,其胡蘿蔔素含量高,又是維生素A的優質來源,而且含有鈣、鐵、鋅,還是一種低鈉食品,特别适合孕婦食用,對恢複食欲和體力,防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發症都有一定效果。南瓜的吃法有很多,但建議孕婦将其熬成粥食用,以達到更好的吸收效果,一般是500克南瓜配60克粳米熬粥。
孕婦吃南瓜防治妊娠水腫
孕期吃什麼好?
土豆緩解孕吐
不少準媽媽在孕前期隻要聞見一點兒油煙味就會嘔吐不止。此時,别忽視了身邊最為家常的一道菜,醋溜土豆絲。土豆含有豐富的維生素B6,有很好的止吐作用。同時,土豆所含的蛋白質與維生素B1相當于蘋果的10倍,微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。
南瓜防治妊娠水腫
南瓜的營養極為豐富,其胡蘿蔔素含量高,又是維生素A的優質來源,而且含有鈣、鐵、鋅,還是一種低鈉食品,特别适合孕婦食用,對恢複食欲和體力,防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發症都有一定效果。南瓜的吃法有很多,但建議孕婦将其熬成粥食用,以達到更好的吸收效果,一般是500克南瓜配60克粳米熬粥。
苦瓜提高食欲
平時都受不了苦瓜的味道,更别說是在挑剔的孕期了。其實,在孕期反而更要提倡大家食用點苦瓜,因為苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動,對于改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好處,同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多,可提高孕婦的免疫力。如果接受不了苦味,烹饪前可将苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下,将汁濾去。
海帶助寶寶腦發育
準媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發育不良,而海帶是孕婦最理想的補碘食物。不僅如此,海帶的鈣含量遠高于牛奶,還含有磷、硒、胡蘿蔔素,可防治肥胖症、水腫等,同時還能幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。
海帶的吃法可依據孕婦個人的口味而定。如果是做湯,建議最後放海帶,大火煮5分鐘即可。如果是炒海帶,應先用開水焯一遍。此外,海帶性偏寒,可加點性熱的姜汁、蒜或辣椒等。
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