尖椒牛柳的家常做法?主料:牛裡脊肉400克 輔料:辣椒(青、尖)200克,色拉油約500克 ,我來為大家講解一下關于尖椒牛柳的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:牛裡脊肉400克。
輔料:辣椒(青、尖)200克,色拉油約500克。
調料:醬油15克,白砂糖5克,料酒15克,澱粉(玉米)10克,堿2克,香油2克,雞精5克,蝦醬5克。
牛裡脊切條,加入醬油、白糖、澱粉上漿。
杭椒洗淨拍松。
鍋燒熱入油,待油溫升至三成熱,下牛柳劃熟撈出。
鍋再次燒熱入油,待油溫升至三成熱,加入牛柳尖椒翻炒,裝盤。
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