獻血前吃點什麼好?救人是需要鮮血的，就在1個月前我校組織了師生獻血公益活動，我為獻血者寫了一篇文章，姑且算是對年輕的同事及更年輕的學生的叮囑吧，現在小編就來說說關于獻血前吃點什麼好?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

獻血前吃點什麼好

救人是需要鮮血的，就在1個月前我校組織了師生獻血公益活動，我為獻血者寫了一篇文章，姑且算是對年輕的同事及更年輕的學生的叮囑吧。

獻血前：一般不需要特殊膳食，在獻血前可以喝300～500毫升的飲品，以選擇紅糖水、蜂蜜水、白糖水、含糖果汁、純果汁等為宜。

獻血後：及時補充水分，選擇的飲品可與獻血前相同。

飲食配餐原則：

每天飲水以2000～2500毫升為宜，食用的食物以20～30種為宜，用餐總量與平日相當即可。營養配餐應達到主副食平衡、葷素平衡、幹稀平衡，并注意以下要點。

1.補充優質蛋白質 可選的食物有：雞蛋、牛奶、魚、蝦、牛肉、羊肉、瘦豬肉、雞、豆制品等。

2.補充含鐵豐富的食物 首選的食物是動物肝髒，雞肝、豬肝、羊肝、鵝肝等；魚、蝦、牛肉、羊肉、瘦豬肉等補鐵的效果也比較好；而黑木耳、幹香菇、黑芝麻、黑豆、紫菜、海帶、莜麥面、紅小豆、綠豆、黑米、小米、糯米等含鐵也比較豐富，一些深色蔬菜、水果，如：紅棗、草莓、辣椒、荠菜、菠菜、油菜等都是含鐵比較高的植物性食品。

需要了解的是，植物性食物中的鐵難以直接被人體所吸收，需要在胃酸、維生素C和有機酸等物質的幫助下才能轉化為容易被人體吸收的“二價鐵”，因此我們建議大家在進食含鐵豐富的植物性食物時，要同時攝入維生素C和有機酸等物質。

3.同時補充維生素C 可選擇的食品有棗、沙棘、猕猴桃、草莓、桃、西瓜、蘋果、柑橘、山楂、菠蘿、檸檬、梨、紅辣椒、菜花、茼蒿、苦瓜、青椒、白菜、卷心菜、綠茶、西紅柿、黃瓜、韭菜、芹菜等。補充維生素C的食物要新鮮，并且能生吃的最好生吃。

烹調方式：以炖、蒸、煮、涼拌、快炒為主，少用煎、油炸、燒烤等烹調方式。

營養餐譜舉例：

（獻血後第一天）

營養早餐

生姜紅糖水煮荷包蛋（雞蛋一個、水300～400毫升）

全麥饅頭（2～3兩）

果仁豆漿300毫升

海米拌黃瓜

草莓（2～4兩）

營養午餐

豆飯（紅小豆、綠豆、大米）2～4兩

胡蘿蔔炖牛肉

番茄魚片

香菇燒茼蒿

陳醋拌土豆絲

蝦皮冬瓜湯

綠茶(300～500毫升)

營養晚餐

麻醬花卷（2～3兩）

小米粥

黑木耳溜肝尖

蒜苗炒幹豆腐

拌紫甘藍

晚加餐：黑芝麻糊、香蕉（3～4兩）

（獻血後第二天）

營養早餐

礦泉水200～300毫升

面包片抹芝麻醬 2～3兩

燕麥片粥

紅椒、黑木耳拌苦苣

鮮榨果蔬汁300毫升

營養午餐

米飯2～4兩

家常炖鯉魚

西紅柿炒雞蛋

素炒黃豆芽

涼拌西蘭花

蝦丸紫菜湯

玉米、白面發糕（2～3兩）

綠豆粥

排骨炖小白菜

水煮五香花生米

涼拌莴筍

晚加餐：酸奶300毫升、桃子一個

（獻血後第三天）

雞蛋蝦仁面條（加油菜）（2～3兩）

五香雞肝

水煮黃豆拌海帶絲

聖女果100克

營養午餐

米飯（黑米、大米、小米）2～4兩

闆栗炖雞塊

豌豆燒豆腐

清炒菜花

芝麻醬拌莜麥菜（配彩椒絲）

牡蛎、蘿蔔絲湯

全面饅頭（2～3兩）

鲫魚湯（輔料：胡蘿蔔、香菇、土豆、幹豆腐）

瘦肉絲炒綠豆芽

陳醋菠菜

春蔥蘸醬

晚加餐：酸奶300毫升、時令水果

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