這款冰激淋加入了椰漿粉增加了風味，椰子油的加入讓冰激淋液體變得細膩非常，香味更加濃郁。

By 亦荷yihe 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛奶 55克
• 淡奶油 200克
• 細砂糖 45克
• 椰子油 15克
• 椰漿粉 20克
• 巧克力奶凍：
• 黑巧克力 22克
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 3克
• 淡奶油 80克
• 細砂糖 10克

做法步驟

1、準備需要的材料

2、蛋黃中加入細砂糖，牛奶小火加熱，慢慢攪拌。

3、放入椰漿粉攪拌均勻。

4、最後放入椰子油攪拌關火，加熱的目的是給蛋黃殺菌，蛋黃經過加熱和材料融合味道也更濃郁。

5、蛋黃液過篩後晾涼，然後倒入淡奶油攪拌均勻。

6、倒入冰激淋桶内。

7、冰激淋機選擇制冷模式，時間設置40分鐘。 馬上就完工了，我已經能聞到香甜味了！

8、取出制作好的冰激淋，迅速将冰激淋放到料理盒裡冷凍保存。 可以看出冰激淋相當細膩濃郁了！

9、準備巧克力奶凍的材料。

10、吉利丁片冷水裡泡軟。

11、鍋内小火加熱後放入牛奶，細砂糖，巧克力一起攪拌融化成液态。 最後倒入淡奶油混合均勻。

12、趁熱放入泡軟的吉利丁片，吉利丁片遇熱會立即融化在巧克力液體裡了，攪拌均勻後放入冰箱冷藏2個小時。凝固即可。

13、凝固好的巧克力奶凍切塊。

14、取出冰激淋挖出球狀，放入巧克力奶凍，淋上巧克力醬，開動吧，濃郁細膩光滑全占，這也太好吃了！

牛奶的營養功效

1.鎮靜安神

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顔

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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