孕婦補硒，量一定要适當，過了可能會引發肺炎，肝、腎功能退化，并危及胎兒的生命。如果攝入大量的硒，還很可能會因慢性中毒而造成死亡。動物肝中硒元素含量較高，孕婦可以吃點來補硒。

　　孕婦如何補硒？孕婦補硒的食譜

　　孕婦如何補硒

　　正所謂“缺多少硒補多少，不缺不補，食補為主，藥補為輔”，再加上妊娠期本就是一個特殊時期，所以補硒一定要慎重。

　　含硒較多的食物主要集中與海産品和肉類（特别是動物的腎髒）。像大米、谷類、菌類等也都是不錯的選擇，相比水果中含硒就普遍較少。

　　食品中硒含量高并不等于人對其吸收就高。一般情況下，人對菌類有機硒的利用率比較高，可以達到70%-90%左右，而對魚類和谷物所含的硒利用率就較低，僅有70%左右。因此，硒的正确攝取方式是多吃強化補充有機硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。除此之外，還要多吃水果和蔬菜等，因為它們所富含的維生素A、C、E可以幫助硒的吸收。事實上，富含硒的食品也富含維生素E，這兩種營養素有相互的作用。

　　孕婦補硒，量一定要适當，如果超過人體所需，就可能會引發肺炎，肝、腎功能退化等病症，并危及胎兒的生命。如果攝入大量的硒，還很可能會因慢性中毒而造成死亡。

　　孕婦補硒的食物有哪些

　　營養學家指出每100克豬肉中含有10.6微克的硒元素，所以孕婦補硒也可多食用豬肉。另外，紫苋菜富含硒元素，能抗輻射、抗突變、抗氧化。紫苋菜補硒抗輻射的功效非常不錯，孕婦可以多吃點來補硒，另外動物肝、腎等内髒中硒元素含量也較高，所以孕婦補硒也可多食用動物内髒。除此之外，含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、硒麥芽以及中藥材黃芪等等。

　　孕婦補硒的食譜

　　芥蘭腰花

　　原料：豬腰100克，芥蘭100克，紅椒4隻。

　　制法：

　　1、豬腰以花刀切好，用鹽、姜水腌制片刻後汆水。

　　2、芥蘭切段，兩端剖成十字口，套以紅椒環，汆水。

　　3、炒鍋燒熱，煸炒蔥、姜、蒜等調味料，下入腰花和芥蘭同炒、勾芡，即可。

　　營養小秘密：

　　豬腰這種食品其實很家常，但它的營養價值媽咪卻應該“刮目相看”。看看吧，這道芥蘭腰花所含的硒，足夠孕媽咪兩天的需要量。

　　小雞炖蘑菇

　　原料：幹蘑菇、雞、高湯、紅棗、姜、蔥、料酒、鹽等适量。

　　制法：

　　1、幹蘑菇用溫水泡開洗淨。

　　2、将雞去除内髒，放入沸水中焯一下撈出。

　　3、鍋内放入高湯，将處理好的雞放入其中，大火燒開。

　　4、撇去浮沫，加入料酒、鹽、蔥段、姜片、蘑菇、紅棗，用中火炖至雞肉爛時出鍋即可。

　　營養小秘密：

　　這款食譜最大的功效就是蘑菇和肌肉都是含硒較多的食材，二者搭配，既美味又能充分補硒。

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