消化不良老人食譜

　　問題：消化不良

　　食譜食用方法：秋季老年人如患有消化不良、夜尿過多等症，可用山藥120g，洗淨，去皮，切片(或幹山藥60g，浸泡後去皮切片)，大棗10枚洗淨，與大米50g共加水适量煮粥，再加蜂蜜适量調味，每天早晨空腹服1～2小碗。

　　山藥味甘，含有脂肪、蛋白質、黏液質、維生素等多種營養成分，有滋養強壯、助消化等功效。

　　神經衰弱老人食譜

　　問題：神經衰弱

　　食譜食用方法：如因用腦過度導緻神經衰弱，或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症，可将核桃仁1000g搗爛，加蜂蜜1000g，調勻，用瓷瓶裝好密封，每天兩次，每次一匙，溫開水送服。

　　核桃味甘，性平且溫，适合秋季食用，有補腦、補腎、抗疲勞功效。

　　疲乏無力老人食譜

　　問題：疲乏無力

　　食譜食用方法：秋季體質虛弱的老人，最易産生疲乏無力的現象。可備齊糯米1000g，白糖250g，葡萄幹、核桃仁、瓜子仁、白果仁、蓮子、桂圓肉、紅豆沙、熟山藥、小紅棗、青梅、桂花、豬油、澱粉各适量。然後将白果去皮除核，切成四瓣;紅棗去核，熟山藥去皮切開;再把5隻碗抹上豬油，随後将白果等食品在碗内擺成花樣;并将糯米淘幹淨後放入盆内，加水1000ml，蒸熟後盛出，待涼後加白糖100g攪勻，分200g一份，裝在擺好白果等的碗内，再略蒸一下。最後将清水和糖150g，燒開後加入澱粉，調成薄芡汁，澆在糯米飯上，撒上桂花即成。此飯為“健身八寶飯”。每天早晨空腹食一碗。

　　高血壓老人食譜

　　問題：高血壓

　　食譜食用方法：患有高血壓、肢體麻木者，可将生葛根15g～20g洗淨，紅棗10枚浸泡後切片、去核，加水适量煮湯。每次服1～2小碗，連棗同食，每天兩次。也可将鮮麥芽30g洗淨(幹麥芽減半)，每碗幹面粉中摻兩湯匙鮮麥芽，加糖适量，制成薄餅或糊狀，也可與各種蔬菜一起烹調，可每次食麥芽糊1～2小碗，或麥芽餅1～2個，每天兩次。

　　麥芽含維生素B1、維生素B6、維生素E以及銅、鎂、鋅、鐵等微量元素，有提高人體免疫功能、增強耐力、延緩衰老、防治失眠和防止記憶力衰退等作用，秋季效果最為明顯。

　　便秘老人食譜

　　問題：便秘

　　食譜食用方法：秋季許多老年人由于體質虛弱，常患便秘。現介紹幾種食療方：1、如是氣虛便秘(具體表現為：排便無力，便後疲乏，汗出氣短)，治宜益氣潤腸。食療方：芪竹兔肉煲。黃芪30克，玉竹30克，兔肉500克，加适量水及調味品，煲熟後服食;

　　2、如是血虛便秘(具體表現為：便結難解，面色蒼白，唇舌色淡，頭暈心悸)，治宜養血潤腸。食療方：銀耳炖冰糖。銀耳10克，大棗15枚，冰糖适量。将銀耳洗淨泡發，放在碗中，加入冰糖、大棗，隔水炖1小時即可;

　　3、如是陽虛便秘(具體表現為：大便幹結，腰酸肢冷，喜溫畏寒，小便清長)，治宜溫陽潤腸。食療方：百合蜂蜜飲。百合50克，蜂蜜、白糖适量。百合加水煮爛，與白糖、蜂蜜調勻服用。

　　肥胖老人食譜

　　問題：肥胖

　　食譜食用方法：秋季老人肥胖可以采取下列食療方劑：1.白茯苓粥：将白茯苓磨成粉，每次取茯苓粉15克，粳米60克，煮粥，加冰糖少許即成，早晚服用。此法可治療老年肥胖症;

　　2.荷葉粥：新鮮荷葉一張，粳米60克，冰糖适量，先将洗淨的荷葉煎湯，用荷葉燙煮粳米成粥，加少量冰糖即可食用，早晚食之。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!